Вино Lucien Le Moine, Fixin Premier Cru "Les Hervelets" AOC, 2008

в24773Люсьен Ле Муан, Фисен Премье Крю "Ле Эрвле", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-красного цвета.

Вкус

Вино с фактурно-изысканным, плотным вкусом с очень яркими фруктовыми тонами, тонкими дымными нотками, отличным балансом, долгим послевкусием.

Аромат

Вино с насыщенным ароматом красных фруктов и черных ягод, в который вплетаются нотки свеклы и горького темного шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, пулярка в ягодном соусе, стейки. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры, а также ветчина и паштеты.

Интересные факты

"Я думаю, что многие производители пытаются сделать слишком много с Fixin. А нужно искать красоту в простоте", — Мунир Саума.

Fixin Premier Cru "Les Hervelets" — сухое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Fixin, на известковых почвах с хорошим дренажом. Очень жаркое, сухое лето и холодная зима, которыми характеризуется данный терруар, поддерживают прекрасный баланс между природной сладостью и кислотностью винограда. "В 2008 году очень важно было собрать виноград в первую неделю сентября. Нужно признать, что было немного гнили и плоды были не совсем спелые. Но глубокое прессование ягод и выдержка на осадке в деревянной бочке без стеллажей и добавления серы дало богато текстурированное и ароматное вино", — Мунир Саума.

Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную.

Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир.

Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".
В нашем магазине вы можете купить вино Люсьен Ле Муан, Фисен Премье Крю "Ле Эрвле", 2008, цена Lucien Le Moine, Fixin Premier Cru "Les Hervelets" AOC, 2008 — 4 351 руб.. Производитель вина Люсьен Ле Муан.