Херес Lustau, Almacenista Amontillado de Jerez (Fontadez Florido), 375 мл

в28086Люстау, Альмасениста Амонтильядо де Херес (Фонтадес Флоридо)
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого янтарного цвета.

Вкус

Прекрасно структурированное, элегантное вино с полным, округлым, тонким, сухим вкусом оставляет стойкое, согревающее, слегка пряное послевкусие.

Аромат

В букете вина классические ореховые ароматы дополняют изящные дымные нотки, нюансы шоколада и тостов.

Гастрономические сочетания

Это вино великолепно для сопровождения блюд тайской кухни, мясных бульонов и зрелых сыров.

Интересные факты

Компания Emilio Lustau имеет договора с несколькими альмасениста, которые представляют собой небольшие хозяйства, производящие херес и отдающие его на продажу крупным торговым компаниям. Количество таких вин очень ограничено, но все они отличаются непревзойденным качеством, за которое ручается компания Lustau, выпускающая их под своей маркой. Название великолепного хереса Almacenista Amontillado de Jerez (Fontadez Florido) говорит о том, что он произведен бодегой Miguel Fontádez Florido из города Херес-де-ла-Фронтера.

Виноград Паломино Фино, используемый для изготовления изумительного классического вина Almacenista Amontillado de Jerez выращивается на песчаных, глинистых и известняковых почвах провинции Херес, которая расположена на юге Андалусии. Полученное сусло бродит при температуре 22-24°C в емкостях из нержавеющей стали. После интенсивного брожения, длящегося несколько дней, наступает стадия дображивания, которая может продолжаться до декабря. В конце февраля - начале марта готовое сухое вино, содержащее 11-12% алкоголя, крепят. Термином Amontillado (Амонтильядо) обозначается вино, которое имело на своей поверхности дрожжевую пленку — flor (флор), но по какой-то причине его утратило и далее продолжало выдерживаться в контакте с воздухом, находящемся в бочке. Альмасениста Амонтильядо де Херес созревало в солере из 30 дубовых бочек. Согласно методу криадера и солера бочки укладываются друг на друга рядами в виде пирамиды. Внизу находится самое выдержанное вино, а вверху — самое молодое. Из нижних рядов бочек (солера) обычно отбирается 1/3 содержимого, а затем нижестоящие бочки заполняются вином из емкостей, расположенных выше (криадера). Благодаря такому способу изготовления происходит обновление зрелого вина и обогащение молодого, а готовый херес обладает насыщенным цветом, тонким ароматом и благородным вкусом, которые могут сохраняться годами без изменения.

Нынешнее винодельческое хозяйство Эмилио Люстау основал в 1896 году Дон Хосе Руис Бордехо и Вейан. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаелем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Emilio Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами 19 века. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке виноделов и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Люстау, Альмасениста Амонтильядо де Херес (Фонтадес Флоридо), 375 мл, цена Lustau, Almacenista Amontillado de Jerez (Fontadez Florido), 375 мл — 1 853 руб.. Производитель вина .