Херес Lustau, Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregon)

в28091Люстау, Альмасениста Амонтильядо дель Пуэрто (Гонзалес Обрегон)
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Вино с элегантным, мощным, насыщенным вкусом и продолжительным сухим послевкусием.

Аромат

Вино обладает острым ароматом с отделкой из ноток дуба.

Гастрономические сочетания

Это вино предпочтительно подавать к остро-пряным блюдам азиатской кухни, грибам, спарже, артишокам и прозрачным супам.

Интересные факты

Компания Emilio Lustau имеет договора с несколькими альмасениста, которые представляют собой небольшие хозяйства, производящие херес и отдающие его на продажу крупным торговым компаниям. Количество таких вин очень ограничено, но все они отличаются непревзойденным качеством, за которое ручается компания Lustau, выпускающая их под своей маркой. Название замечательного хереса Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregon) говорит о том, что он произведен бодегой José Luis González Obregón из города Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария.

Виноград Паломино Фино, используемый для изготовления замечательного классического вина Almacenista Amontillado del Puerto выращивается на песчаных, глинистых и известняковых почвах провинции Херес, которая расположена на юге Андалусии. Полученное сусло бродит при температуре 22-24°C в емкостях из нержавеющей стали. После интенсивного брожения, длящегося несколько дней, наступает стадия дображивания, которая может продолжаться до декабря. В конце февраля-начале марта готовое сухое вино, содержащее 11-12% алкоголя, крепят. Термином Amontillado (Амонтильядо) обозначается вино, которое имело на своей поверхности дрожжевую пленку — flor (флор), но по какой-то причине его утратило и далее продолжало выдерживаться в контакте с воздухом, находящемся в бочке. Херес Альмасениста Амонтильядо дель Пуэрто созревал в солере из 10 дубовых бочек. Согласно методу криадера и солера бочки укладываются друг на друга рядами в виде пирамиды. Внизу находится самое выдержанное вино, а вверху — самое молодое. Из нижних рядов бочек (солера) обычно отбирается 1/3 содержимого, а затем нижестоящие бочки заполняются вином из емкостей, расположенных выше (криадера). Благодаря такому способу изготовления происходит обновление зрелого вина и обогащение молодого, а готовый напиток обладает насыщенным цветом, тонким ароматом и благородным вкусом, которые могут сохраняться годами без изменения.

Нынешнее винодельческое хозяйство Эмилио Люстау основал в 1896 году Дон Хосе Руис Бордехо и Вейан. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаелем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Emilio Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами 19 века. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке виноделов и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Люстау, Альмасениста Амонтильядо дель Пуэрто (Гонзалес Обрегон), цена Lustau, Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregon) — 1 257 руб.. Производитель вина Люстау.