Вино Marco De Bartoli, "Sole e Vento", Terre Siciliane IGT

в39510"Соле э Венто"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — интенсивный желто-соломенный.

Вкус

У вина мягкий, бархатный вкус с тонами грейпфрута и апельсина в послевкусии.

Аромат

Насыщенный аромат вина наполнен нотами зрелых белых фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино сочетается с различными овощными и рыбными блюдами, маринованной рыбой, пастой, овощными супами.

Интересные факты

"Sole e Vento" — белое сухое вино из купажа винограда сортов Зибиббо и Грилло, выращиваемого на острове Сицилия в районе Марсалы. Урожай Зибиббо собирают на второй неделе сентября, а Грилло — в начале сентября. После удаления гребней и мягкого прессования проводится холодная мацерация в течение суток. Затем сок фильтруется 48 часов и бродит в 500-литровых чанах при контролируемой температуре. Выдержка вина в течение 7 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали.

О производителе

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие «вина» назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.

Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград «зибиббо» («мускат Александрия»). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино Pietranera.  

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Соле э Венто", цена Marco De Bartoli, "Sole e Vento", Terre Siciliane IGT — 1 341 руб.. Производитель вина Марко де Бартоли.