Вино Mario Schiopetto, Sauvignon, Collio DOC, 2010

в22091Марио Скьопетто, Совиньон, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — соломенно-желтый с зеленоватыми оттенками.

Вкус

Живой, интересный, свежий и насыщенный вкус вина наполнен фруктовыми тонами.

Аромат

Многогранный аромат вина соткан из нюансов белого персика, шалфея, дыни, глицинии и маракуйи.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с ризотто из морепродуктов, ракообразными или блюдами из морского окуня. Для самых требовательных гурманов вино идеально подойдет к карпаччо из рыбы-меч. Превосходно в качестве аперитива.

Интересные факты

Лозы сорта Совиньон, импортированные во Фриули из французских регионов Бордо и Сотерн, практически идеально прижились в условиях региона Фриули-Венеция-Джулия. Они предпочитают суглинистые почвы и относительно прохладный климат. Ягоды и лозы отличаются небольшим размером и низкой производительностью, которая компенсируется отличным качеством.
Вино "Sauvignon" от Марио Скьопетто впервые было изготовлено в 1975 году. Урожай для вина собирается строго вручную, в первую декаду сентября. После мягкого прессования производится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, которая протекает  при температуре 18°С на протяжении 10-12 дней. Выдержка вина занимает, как минимум, 5 месяцев и проходит в чанах из того же материала. За год выпускается 28 тысяч бутылок "Sauvignon". 

Винодел Марио Скьопетто оставил своим троим детям превосходное наследие —  земли, поместье, и, главное, свои новаторские разработки, прославившие в свое время регион Фриули и сделавшие его одним из наиболее востребованных и популярных регионов в мире вина. В более широком смысле, он позволил Италии стать надежным игроком в мире тонких белых вин. Семья Скьопетто в винном бизнесе с 1965 года, уже на протяжении трех поколений. Сегодня поместьем руководят дети Марио — Мария Анжела, Карло и Джорджио. Их виноградники занимают 75 акров земли. Уникальные почвы области придают винограду свежий минеральный характер. Одна из особенностей винодельни — дрожжевая комната, которая играет жизненно важную роль в философии компании и производственном процессе. Именно здесь происходят различные виды дрожжевого брожения, столь детально изученные Скьопетто.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Марио Скьопетто, Совиньон, 2010, цена Mario Schiopetto, Sauvignon, Collio DOC, 2010 — 3 658 руб.. Производитель вина Марио Скьопетто.