Вино Marques de Carrion Reserva 2005

Интересные факты

Вино Маркес де Каррьон Ресерва изготавливается на винодельне Маркес де Каррьон (Marques de Carrion) из винограда, выращенного на старейших виноградниках на лучших склонах Сонсиерра. Урожай винограда — здоровый, цельный и в оптимальные сроки созревания — собирается в первой половине октября. Брожение производится в стальных чанах при температуре 28-32°С с несколькими перекачиваниями и длительной мацерацией в контакте с кожицей в течение 3 недель. Затем вино перемещается в бетонные резервуары, в которых завершается яблочно-молочное брожение. Выдерживается Marques de Carrion Reserva в бочках из французского и американского дуба различного возраста в течение 36 месяцев. Каждые 6 месяцев производится перекачивание. После разлива вино выдерживается в бутылках в погребах винодельни, приобретая свой тонкий букет и завершенность.

Компания Гарсиа Каррьон (Garcia Carrion) была основана несколько столетий назад в местечке Хумилье. Владела виноградниками и занималась производством вина семья Каррьон, и здесь же, прямо на винодельне, его продавала.
К концу 19 века производство расширялось, и была построена новая винодельня, значительно больших размеров. Цели компании были направлены на повышение экспорта своих вин во Францию. В те годы виноградники Франции были поражены филлоксерой, благодаря этому экспорт вин из Хумильи во Францию стал возможным и начал активно развиваться. И с тех пор принято считать 1890 год — годом основания компании Garcia Carrion.