Вино Martin Schaetzel, Riesling "Cuvee Reserve", Alsace AOC

в28006Мартин Шетцель, Рислинг "Кюве Резерв"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус

Вино имеет классический, сухой, деликатный, чистый и свежий фруктовый вкус и стойкое минеральное послевкусие.

Аромат

Фруктовый аромат вина наполнен нотами цитрусовых, нюансами цветов и пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо подходит для рыбных блюд и моллюсков.

Интересные факты

Martin Schaetzel, Riesling "Cuvee Reserve" — типичный эльзасский сухой Рислинг с деликатным фруктовым вкусом. Рислинг из Эльзаса имеет свой собственный индивидуальный стиль, щедрее и богаче, чем Рислинги, сделанные в Германии. Это обеспечивается особым терруаром с более солнечным климатом и защитой от ветров горами. Вино "Кюве Резерв" сделано из винограда с лоз возрастом более 50 лет.

Семья Шетцель занимается виноградарством в деревне Ammerschwihr в Эльзасе с 1803 года. Винодельческое хозяйство Schaetzel было основано в 1930 году Мартином Шетцелем, который стремился сделать вина, выражающие достоинства их терруара. В 1979 году его племянник, Жан Шетцель, после окончания курса виноделия в Университете Дижона, взял на себя управление семейными виноградниками и увеличил объем производства, уважая фундаментальные ценности, которые были переданы ему в наследство. С 2010 года Мишель Вие, бывший летчик-истребитель французского флота и инженер, выходец из семьи виноградарей на юго-западе Франции с 1654 года, присоединился к Жану, чтобы продолжать работу по повышению качества терруара до уровня лучших в Эльзасе. Хозяйство сертифицировано как ведущее биологическое и биодинамическое сельское хозяйство с 1990 года.

Виноградники хозяйства Martin Schaetzel расположены на склонах окрестных гор и принадлежат к классу Гран Крю. Участок "Kaefferkopf" расположен на склоне к юго-западу от Ammerschwihr. Он характеризуется сложным, разнообразным геологическим субстратом, сочетая гранит с известняком и песчаником. Сложность рельефа в сочетании с качеством климата делают "Kaefferkopf" отличным терруаром для Рислинга, Пино Гри и Гевюрцтраминера. Другой участок — Grand Cru "Rangen de Thann" — самый южный эльзасский виноградник, является единственным терруаром вулканической породы в Эльзасе. Кремнистые породы составляют почву, богатую питательными элементами. Виноградники класса Гран Крю "Eichberg" и "Pfersigberg" расположены к юго-западу от города Кольмар, на пологих невысоких склонах с замечательной почвой и исключительным микроклиматом. Наличие песчаника в почвах увеличивает сложность этих вин, придавая им большую утонченность, надежный, богатый, пряный аромат, мощную структуру и большую долговечность.

В хозяйстве Мартин Шетцель методы винификации адаптируются к каждому сорту. Виноград собирается вручную и перевозится целыми гроздями. Затем следует прессование и декантация сока в течение 6-8 часов. Самопроизвольное брожение происходит в дубовых бочках или нержавеющих стальных чанах (в зависимости от вина) с терморегуляцией. Декантирование осуществляется по необходимости и состоянию на конец ферментации, так, чтобы сохранить вино на тонком осадке, полезном при старении вина. После розлива вино созревает в бутылках. В настоящее время компания производит высококачественные вина из семи сортов винограда, типичных для Эльзаса.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Мартин Шетцель, Рислинг "Кюве Резерв", цена Martin Schaetzel, Riesling "Cuvee Reserve", Alsace AOC — 1 266 руб.. Производитель вина Мартин Шетцель.