Вино Masi, "Costasera" Amarone Classico Riserva DOC, 2007, 1500 мл

в25160Мази, "Костасера" Амароне Классико Ризерва, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубинового цвета с черничными бликами.

Вкус

Вино обладает богатым вкусом с нотами чернослива, черешни, оттенками сливового джема, нюансами горького шоколада, ванили и кофе эспрессо.

Аромат

Букет "Costasera" Riserva DOC, 2007 содержит характерные оттенки черешни, чернослива, гвоздики и кедра.

Гастрономические сочетания

Вино подается к блюдам из красного мяса, хорошо сочетается с сырами.

Интересные факты

"Costasera" Amarone Classico Riserva DOC — изысканное красное сухое вино, которое производится из сортов винограда Корвина, Рондинелла, Оселета и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай для вина "Костасера" Ризерва собирают в конце сентября — первых числах октября и раскладывают на бамбуковых стойках, где остается более чем на 120 дней, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем исключительно сорт Корвина подвергают воздействию грибка ботритис. После легкого отжима ягоды ферментируют под воздействием низких температур. Затем вино переливается в меньшие бочки и подвергается алкогольной ферментации в течение 35 дней, после чего наступает яблочно-молочное брожение. Выдержка молодого вина проводится на протяжении 38-40 месяцев в бочках из славонского дуба и Алье. После выдержки вино разливают по бутылкам и оставляют дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Мази, "Костасера" Амароне Классико Ризерва, 2007, 1500 мл, цена Masi, "Costasera" Amarone Classico Riserva DOC, 2007, 1500 мл — 18 685 руб.. Производитель вина Мази.