Вино Masi, "Modello delle Venezie" Rosso, 2011

в21356"Моделло делле Венецие" Россо, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого и яркого рубиново-красного цвета.

Вкус

Деликатный и мягкий вкус вина демонстрирует вишневые и сливовые ноты, хороший баланс и красивую кислотность. Послевкусие длительное, чистое и сухое.

Аромат

Приятный аромат вина содержит насыщенные вишневые оттенки и пряные нюансы.

Гастрономические сочетания

Вино подается к пасте и ризотто, красному мясу и сырам.

Интересные факты

Вино "Modello delle Venezie" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско, Рабозо, а также других местных сортов винограда, выращенных на отдельных виноградниках в зонах Венето и Фриули. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментируется вино с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28°С на протяжении 22 дней, завершает процесс ферментации вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Вино обладает хорошим потенциалом к выдержке — в течение 5 и более лет.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Моделло делле Венецие" Россо, 2011, цена Masi, "Modello delle Venezie" Rosso, 2011 — 691 руб.. Производитель вина Мази.