Вино Mastrojanni, "Botrys", Moscadello di Montalcino DOC, 2006, 375 мл

в49779Мастроянни, "Ботрис", Москаделло ди Монтальчино, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
2 Рейтинга за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного ярко-золотистого цвета.

Вкус

В этом вине прекрасным образом сочетаются свежесть и сладость. Насыщенный, прекрасно сбалансированный и слегка маслянистый вкус вина наполнен тонами консервированных фруктов и цукатов (ананас, абрикос, персик, инжир).

Аромат

Вино раскрывается очаровательным букетом, в котором характерный аромат Муската сопровождают ноты абрикоса и меда.

Гастрономические сочетания

Вино подают к паштетам, овсяному печенью с корицей, сухим тортам и свежим сырам.

Интересные факты

Для изготовления ароматного белого сладкого вина "Botrys" используется виноград позднего сбора сортов Мускат, Мальвазия ди Кандия и Совиньон, выращенный в зоне Москаделло ди Монтальчино. Вино производят только в те годы, когда погодные условия способствуют развитию на ягодах благородной гнили. Под воздействием Botrytis cinerea (отсюда и название вина) плоды заизюмливаются, при этом в них увеличивается содержание сахара, а вкус становится более концентрированным. Такие ягоды дают незначительное количество сока, поэтому для изготовления вина "Ботрис" требуется большое количество винограда, чем и обусловлена высокая цена напитка.

Созревание вина осуществляется в течение 24 месяцев в дубовых барриках и Tonneaux, затем его еще 12 месяцев выдерживают в бутылках в погребах хозяйства. 
В 2006 году было выпущено всего 1986 бутылок (375 мл) этого замечательного вина.

О производителе

Винодельческое хозяйство Mastrojanni было основано в 1975 году, когда адвокат из Рима Габриэле Мастроянни приобрел в Тоскане фермы Лорето и Сан-Пио. Он посчитал, что, принадлежащие хозяйствам экологически чистые земли со скудными почвами, расположенные на заросшей лесом холмистой местности, замечательно подойдут, чтобы разбить на них виноградники.

Работая вместе, отец и сын Mastrojanni прекрасно понимали, что их новые виноградники расположены в одном из самых великих терруаров Италии, и делали все возможное, чтобы максимально отразить его неоспоримые достоинства в своем вине.

Будучи приверженцами традиционного виноградарства и виноделия, Мастроянни также приняли в хозяйстве философию уважения природы и "смирения". Такой подход подразумевает максимальное сохранение натуральных характеристик винограда при минимальном воздействии человека на естественные природные процессы на винограднике и винодельне. Однако, такое "невмешательство" зачастую требует больших усилий, чем обычно. Например, сбор урожая в хозяйстве осуществляется в 3 этапа. При первом проходе удаляют поврежденные и больные грозди. Затем собирают здоровые и успевшие полностью созреть кисти, а спустя несколько дней снимают и оставшийся доспевший виноград.

Привезенные на винодельню ягоды подвергают дополнительной сортировке на специальном конвейере, что дает возможность использовать при изготовлении вина только лучший виноград. Для ферментации сусла в хозяйстве используются железобетонные емкости, имеющие ряд преимуществ перед стальными танками, но винификация наилучшей части урожая производится в чанах из вогезского дуба.

Уже первые вина Mastrojanni показали элегантный, интересный и подчеркнуто терруарный характер. Габриэле Мастроянни очень быстро был признан производителем высококачественных вин, которые имели длительный потенциал выдержки и в течение 10-15 лет могли развиваться в бутылке, приобретая за это время просто фантастический букет. Такую же репутацию продолжал поддерживать и его сын Антонио, возглавивший компанию в начале 90-х годов.

В 2008 году, спустя несколько лет после кончины Габриэле, его наследники продали хозяйство известному семейному холдингу Illy. Новые владельцы, являясь сторонниками тех же методов и принципов работы, которые были ранее приняты в хозяйстве, практически ничего не стали менять.

Сейчас можно с уверенностью сказать, что смена владельца нисколько не сказалась на качестве вин Mastrojanni и хозяйство, как и прежде, занимает почетное место в десятке лучших производителей Брунелло ди Монтальчино.
В нашем магазине вы можете купить вино Мастроянни, "Ботрис", Москаделло ди Монтальчино, 2006, 375 мл, цена Mastrojanni, "Botrys", Moscadello di Montalcino DOC, 2006, 375 мл — 6 027 руб.. Производитель вина Мастроянни.