Ром Matusalem, Extra Anejo

Интересные факты

Ром "Extra Anejo" производится в Доминиканской Республике, чьи почвы и климат способствуют выращиванию высококачественного сахарного тростника, который используется для производства рома по секретной формуле, хранящейся в семье Камп. Мастера купажа, потомки основателей компании, искренне стремятся поддерживать вековую традицию при производстве рома, применяя особые секреты техники смешивания. В процессе создания "Extra Anejo" различные зрелые ромы Карибского бассейна тщательно смешиваются с более буйным молодым ромом для получения уникального, исключительно гладкого купажа, который затем выдерживается во французских дубовых бочках.

Свою историю ром Матусалем ведет с 70-х годов 19 века, когда братья Эдуардо и Бенджамин Камп, приплыли из Испании на Кубу, намереваясь серьезно заняться на острове Свободы производством рома. Объединив свои усилия с Эваристо Альваресом, они разработали новую технологию изготовления этого горячительного напитка, собрав воедино информацию о процессе дистилляции и принципах, которые использовались в производстве знаменитых испанских вин, хереса и бренди. Вместе они создали секретную формулу для того, чтобы превратить патоку сахарного тростника в уникальный ром с изящным букетом вкуса и аромата, который пришел на смену грубому напитку из прошлого. Впервые ром Матусалем увидел свет в 1872 году. Своим названием он обязан испанскому  афоризму: "Esto es mas viejo que Matusalem", что в переводе означает "Старше, чем Мафусаил", где имеется в виду апостол, который прожил до 969 лет. Таким названием братья хотели акцентировать внимание на выдержке рома, которая необходима для достижения уникального аромата и вкуса напитка. В то же время символ бренда — взлетающая ласточка — призван отражать свободолюбивый дух народа Кубы.