Вино Mauro Sebaste, "Prapo", Barolo DOCG, 2010

в50878"Прапо" Бароло, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена
5 044 руб.
в наличии
Рейтинги и награды:
WE 86
33 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2010 5 044 руб
1 Оценка
2011 6 066 руб
1 Оценка
2012 6 066 руб
1 Оценка
2001 6 934 руб
2 Оценки
2009 5 044 руб
1 Оценка
Остальные винтажи

Отзывы о покупке Mauro Sebaste, "Prapo", Barolo DOCG, 2010

Дегустационные заметки

Цвет

Вино живого рубинового цвета, переливающегося разноцветными бликами теплых оттенков.

Вкус

Строгий, терпковатый вкус вина создается благодаря смешению тонов укропа, специй, ванили, темного шоколада, дуба, кофе эспрессо и имеет отличную танинность, сбалансированность и длительное сухое послевкусие.

Аромат

Тона подлеска, грибов, сухих листьев табака создают в аромате вина интересный фон для цветочных нот.

Гастрономические сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива и дижестива, а также в паре с мясными блюдами и изысканными сырами.

Интересные факты

"Prapo" Barolo — итальянское красное сухое вино, для изготовления которого используется виноград сорта Неббиоло. Урожай для создания этого вина собирают в октябре. Процесс винификации занимает 12-16 дней и проходит в специальных стальных танках при строго контролируемой температуре. Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках объемом в 1600 и 400 литров. Процедура старения занимает 36 месяцев. После бутилирования вино проводит в подвалах компании еще как минимум 8 месяцев. Вино имеет очень долгий потенциал хранения, доходящий до 20-25 лет.

О производителе

Компания Mauro Sebaste появилась на свет благодаря неудержимой страсти Мауро Себасте к вину. Мать Мауро, Сулла, была очень известной женщиной-винным экспертом. После ее смерти Мауро унаследовал семейный бизнес и последовательно развивает его, создавая высококачественные и вкусные вина. На этом нелегком пути Мауро поддерживает и всячески помогает его жена — Мария Тереза. В среднем, компания производит 150 тысяч бутылок вина и 15 тысяч бутылок граппы в год. Виноградники хозяйства, расположившиеся в регионах Альба, Бароло, Ла Морра, Вердуно, Серралунга, Монфорте, Вецца-д’Альба, занимают порядка 20 гектаров. Мауро лично управляет виноградниками и следит за качеством почв, а также качеством урожая.

Процесс виноделия в компании Мауро Себасте проходит в погребах, оборудованных самыми инновационными винодельческими технологиями. Как только виноград поступает с виноградников в погреба, его сортируют вручную и мягко прессуют. Затем применяют специальный перистальтический насос, благодаря которому сусло попадает в специальные бродильные резервуары из нержавеющей стали, которые снабжены автоматическими устройствами контроля температуры. После ферментации вино выдерживают в бочках, которые были тщательно стерилизованы с помощью ультрафиолетовых лучей. После того, как вино готово, его разливают по бутылкам, используя современные приспособления для розлива, которое обеспечивает качество и гарантирует исключительно стерильный подход к бутилированию. После надлежащей выдержки, вино можно попробовать прямо на территории компании в специально отведенной комнате, под чутким руководством Мауро Себасте и его жены.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино "Прапо" Бароло, 2010, цена Mauro Sebaste, "Prapo", Barolo DOCG, 2010 — 5 044 руб.. Производитель вина Мауро Себасте.