Вино Mauro Sebaste, "Santa Rosalia", Barbera d'Alba DOC, 2013

в54517"Санта Розалия" Барбера д’Альба, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 696 руб. в наличии
16 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Mauro-Sebaste-Santa-Rosalia-Barbera-d-Alba-DOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубинового цвета с вишневым ободом и серебристыми бликами.

Вкус

Во вкусе вина доминирующими являются оттенки спелой вишни, поддерживающиеся умеренной кислотностью и интенсивными зернистыми танинами, переходящими в острое, долгое послевкусие с нюансами графита и дуба.

Аромат

Классические тона красных ягод подчеркиваются в аромате вина горьковатыми нотами миндаля, оттенками графита и соленых специй.

Гастрономические сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, разнообразными сырами, дичью и блюдами из мяса птицы.

Интересные факты

"Santa Rosalia", 2013 — яркое вино, представляющее огненный, острый вкус Барберы. Вино обладает насыщенным телом, многоуровневой структурой и отличной длиной. Для его изготовления использовали виноград, выращенный в коммуне Альба на известном винограднике "Санта Розалия". Урожай для создания вина собирают в октябре. Мацерация на кожице проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре и длится 6-8 дней. В процессе винификации также осуществляются ферментация с ежедневной перекачкой сусла и яблочно-молочное брожение. Выдержка одной части вина происходит в больших бочках из славонского дуба, а другую часть выдерживают во французских дубовых баррелях.

О производителе

Компания Mauro Sebaste появилась на свет благодаря неудержимой страсти Мауро Себасте к вину. Мать Мауро, Сулла, была очень известной женщиной-винным экспертом. После ее смерти Мауро унаследовал семейный бизнес и последовательно развивает его, создавая высококачественные и вкусные вина. На этом нелегком пути Мауро поддерживает и всячески помогает его жена — Мария Тереза. В среднем, компания производит 150 тысяч бутылок вина и 15 тысяч бутылок граппы в год. Виноградники хозяйства, расположившиеся в регионах Альба, Бароло, Ла Морра, Вердуно, Серралунга, Монфорте, Вецца-д’Альба, занимают порядка 20 гектаров. Мауро лично управляет виноградниками и следит за качеством почв, а также качеством урожая.

Процесс виноделия в компании Мауро Себасте проходит в погребах, оборудованных самыми инновационными винодельческими технологиями. Как только виноград поступает с виноградников в погреба, его сортируют вручную и мягко прессуют. Затем применяют специальный перистальтический насос, благодаря которому сусло попадает в специальные бродильные резервуары из нержавеющей стали, которые снабжены автоматическими устройствами контроля температуры. После ферментации вино выдерживают в бочках, которые были тщательно стерилизованы с помощью ультрафиолетовых лучей. После того, как вино готово, его разливают по бутылкам, используя современные приспособления для розлива, которое обеспечивает качество и гарантирует исключительно стерильный подход к бутилированию. После надлежащей выдержки, вино можно попробовать прямо на территории компании в специально отведенной комнате, под чутким руководством Мауро Себасте и его жены.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Санта Розалия" Барбера д’Альба, 2013, цена Mauro Sebaste, "Santa Rosalia", Barbera d'Alba DOC, 2013 — 1 696 руб.. Производитель вина Мауро Себасте.