Игристое вино Medici Ermete, Assolo Reggiano DOC, 2011

в32077Медичи Эрмете, Ассоло Реджано, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с элегантной розовой пеной.

Вкус

Assolo — очень приятное, мягкое вино с плотными тианинами и гармоничным, сухим, округлым, живым и свежим фруктовым вкусом.

Аромат

Привлекательный стойкий букет наполнен дразнящими фруктовыми ароматами с тонами вишни, сливы и варенья из ягод.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской и итальянской кухни, особенно хорошо оно дополняет традиционную кухню региона Эмилия-Романья. Рекомендуем его попробовать с лазаньей, пиццей, пастой, салями, барбекю или мясом, приготовленным на гриле.

Интересные факты

Компания Медичи (Medici Ermete) занимается производством высококачественных вин уже более сотни лет. В конце XIX века глава семьи Медичи — сеньор Ремиджио — заложил первые винные погреба на участке между Via Emilia и долиной Enza. Его сын Эрмет всю жизнь занимался укреплением и расширением семейного дела, благодаря чему сегодня их потомки владеют 60 гектарами земли в одном из ведущих винодельческих регионов — Эмилия-Романья.
В наши дни компанией управляет четвертое поколение семьи Медичи. Владельцы успешно занимаются виноделием и виноградарством, производя вина с контролем наименования по месту происхождения и местные вина (категории DOC и IGT). В год здесь выпускают около 9 млн. бутылок — как для продаж в Италии, так и на экспорт.
Assolo — сухое красное игристое вино натурального брожения. Оно производится из лучшего винограда сортов Анчелотта (51%) и Ламбруско Саламино (49%), выращенных на глинистых почвах региона Реджо-Эмилия недалеко от Модены. Лозы сформированы по системе "Кордон Сперонато", максимальная урожайность составляет 12 т/га, что ниже, чем предусмотрено спецификацией DOC. Зрелые, тщательно отсортированные ягоды подвергаются мягкому прессованию. После первичной алкогольной ферментации базовое вино проходит в стальных автоклавах вторичное брожение при контролируемой температуре. При достижении необходимого содержания сахара, напиток охлаждают до -3°C для прекращения ферментации. Вино стабилизируется при низкой температуре в течение 2-3 недель. Затем производятся фильтрация и бутилирование. Уже в бутылках путем естественного брожения вино достигает идеальных характеристик и богатства вкуса. 

Компания Медичи (Medici Ermete) занимается производством высококачественных вин уже более сотни лет. В конце XIX века глава семьи Медичи — сеньор Ремиджио — заложил первые винные погреба на участке между Via Emilia и долиной Enza. Его сын Эрмет всю жизнь занимался укреплением и расширением семейного дела, благодаря чему сегодня их потомки владеют 60 гектарами земли в одном из ведущих винодельческих регионов — Эмилия-Романья.
В наши дни компанией управляет четвертое поколение семьи Медичи. Владельцы успешно занимаются виноделием и виноградарством, производя вина с контролем наименования по месту происхождения и местные вина (категории DOC и IGT). В год здесь выпускают около 9 млн. бутылок — как для продаж в Италии, так и на экспорт. 
В нашем магазине вы можете купить игристое вино Медичи Эрмете, Ассоло Реджано, 2011, цена Medici Ermete, Assolo Reggiano DOC, 2011 — 622 руб.. Производитель игристого вина Медичи Эрмете.