Вино Melini, Vin Santo del Chianti Classico DOC "Occhio di Pernice", 1996, 500 мл

в31186Мелини, Вин Санто дель Кьянти Классико "Оккьо ди Перниче", 1996
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет глубокий янтарный цвет.

Вкус

Вкус вина полный, маслянистый, концентрированный, с прекрасным балансом сладости и кислотности.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами засахаренных красных фруктов, восточных сладостей, дополненными легкими оттенками специй.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно в качестве дижестива, рекомендуется подавать к выпечке и десертам, в том числе — шоколадным.

Интересные факты

"Occhio di Pernice" означает "глаз куропатки" — так в Тоскане называют очень редкие сладкие вина из винограда сорта Санджовезе. Vin Santo — одно из тех редких итальянских вин, традиции изготовления которых складывались на протяжении столетий. Название Vin Santo ("святое вино") появилось потому, что это вино выпускается в продажу перед пасхой и даже разливается по бутылкам в пасхальную неделю. На протяжении веков Вин Санто использовалось для обряда Причастия, это вино является одним из главных атрибутов пасхального стола, хотя его нередко подают и на другие праздники. Виноград для создания Vin Santo del Chianti Classico "Occhio di Pernice" собирается на лучших участках склонов холмов около города Radda in Chianti. После ручного сбора урожая виноград подвяливается в течение около трех месяцев для повышения уровня сахара. Затем ягоды прессуются и проходят медленную ферментацию в мансарде с большими колебаниями температуры между дневной и ночной. Вино выдерживается более 10 лет в маленьких дубовых бочках и имеет огромный потенциал для дальнейшего длительного хранения.

Дом Мелини был основан в 1705 году на окраине Флоренции, в деревеньке Понтассиеве. Вина Мелини сразу приобрели известность благодаря высокому качеству, но до середины XIX века они поставлялись только на внутренний рынок, пока в 1865 году Альфредо Лаборель Мелини не создал плетеную соломенную облатку для бутылки, что позволило безопасно транспортировать вина за рубеж. В 1877 году Торговая Палата Флоренции наградила Мелини дипломом и Золотой медалью за освоение и укрепление обширных рынков тосканских вин за рубежом. Дом Мелини подтвердил свою отличную репутацию, и по сей день производит одни из самых продаваемых вин в мире. В начале XX века Мелини расширили свои владения и приобрели около 200 гектар виноградников в районе Кьянти Классико и построили новую винодельню в Гаджиано ди Поджибонси, где остаются и по сей день. Мелини входит в состав "Группы Итальянских Вин".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Мелини, Вин Санто дель Кьянти Классико "Оккьо ди Перниче", 1996, 500 мл, цена Melini, Vin Santo del Chianti Classico DOC "Occhio di Pernice", 1996, 500 мл — 1 983 руб.. Производитель вина Мелини.