Шоколад Michel Cluizel, Chocolat Noir BIO Plantation "Los Ancones", 70 г

в58602Мишель Клюизель, Шоколад темный органический Плантация "Лос Анконес"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Плитка насыщенного коричневого цвета.

Вкус

Шоколад отличается кремовой текстурой и многогранным мягким вкусом с интонациями меда, вишни, винограда, сливы, фиников и легкими нотками цитрусовых фруктов.

Аромат

В изысканном аромате лакомства угадываются оттенки табака, оливок и красных ягод, нюансы земли и древесины.

Гастрономические сочетания

Шоколад станет гармоничным дополнением к чаю, кофе или капучино, он составит чудесную пару с бокалом портвейна, коньяка, красного сухого или десертного вина.

Интересные факты

BIO Plantation (Плантация) — серия органического шоколада, сертифицированная French Agence Bio. Шоколад производят по уникальным технологиям из экологически чистых ингредиентов. По аналогии с лучшими винами лакомство гордо носит название той плантации, где были выращены какао-бобы для его изготовления. 


Темный шоколад Plantation "Los Ancones" производится из какао-бобов сорта Trinitario, произрастающих в ограниченном количестве на плантации Los Ancones в Санто-Доминго (Карибы). Из плодов, собранных на острове Святого Доминика, получают лакомство с насыщенным и мягким вкусом, который раскрывается богатой гаммой фруктовых оттенков. Помимо 67% какао и какао-масла, в состав органического шоколада входит тростниковый сахар и стручковая ваниль сорта Бурбон. 


Награды:
• Academy of Chocolate (Великобритания), 2011 год — золотая медаль;
• European Semi-Final International Chocolate Awards, 2011 год — золотая медаль;
• Academy of Chocolate (Великобритания), 2012 год — серебряная медаль;
• International Chocolate Awards, 2012 год — серебряная медаль.  


Вес нетто: 70 грамм. 

 

О производителе

Шоколадная фабрика Cluizel была основана в 1948 году кондитером Марком Клюизелем и его женой Марселлой. На тот момент производство было небольшим и располагалось на территории поместья в городке Дамвиль в Верхней Нормандии.

Современное здание фабрики было построено уже под руководством Мишеля Клюизеля, благодаря которому продукция этого небольшого семейного бизнеса в 1987 году вышла на новый международный уровень. На сегодняшний день производство возглавляет сын Мишеля — Марк Клюизель. Помимо самой фабрики семья Cluizel владеет несколькими шоколадными бутиками, расположенными в Париже и Нью-Йорке, а также является инициатором открытия шоколадных музеев во Франции и США, названных "Chocolatriums".

Для своих изделий семья Cluizel использует сырье, поставляемое напрямую с лучших плантаций. Обработка какао-бобов осуществляется непосредственно на производстве Cluizel, чьи представительства находятся уже не только во Франции, но и в США.

С 2012 года вся продукция фабрики Michel Cluizel является обладателем государственного знака качества EPV ("Entreprise du Patrimoine Vivant").

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить шоколад Мишель Клюизель, Шоколад темный органический Плантация "Лос Анконес", 70 г, цена Michel Cluizel, Chocolat Noir BIO Plantation "Los Ancones", 70 г — 478 руб.. Производитель шоколада Мишель Клюизель.