Шоколад Michel Cluizel, Les Mini Grammes de Chocolat Noir BIO 1ers Crus de Plantation "Los Ancones"

в59034Мишель Клюизель, Мини-шоколад темный органический Уникальная плантация "Лос Анконес"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Дропсы теплого коричневого цвета с розоватым оттенком.

Вкус

Шоколад отличается шелковистой текстурой и тонкими нотами красных ягод и фруктов, с оттенками оливок, кедра и ванили.

Аромат

В изысканном аромате лакомства угадываются оттенки красных фруктов.

Гастрономические сочетания

Миниатюрные изделия удобно использовать для приготовления изысканных десертов и горячего шоколада, ими можно украшать мороженое, торты, пирожные, печенье и другие кондитерские изделия.

Интересные факты

BIO 1ers Crus de Plantation (Уникальная плантация) — серия органического шоколада, сертифицированная French Agence Bio. Шоколад производят по уникальным технологиям из экологически чистых ингредиентов. По аналогии с лучшими винами лакомство гордо носит название той плантации, где были выращены какао-бобы для его изготовления.

Les Mini Grammes de Chocolat Noir BIO 1ers Crus de Plantation "Los Ancones" — небольшие дропсы (1/4 грамма) из органического темного шоколада. Его производят из какао-бобов сорта Trinitario, произрастающих в ограниченном количестве на плантации Los Ancones в Санто-Доминго (Карибы). Гранулы обладают нежным фруктовым ароматом и шелковистым вкусом с нотами фруктов, ягод и сладких специй. Шоколадные дропсы рекомендуется использовать для приготовления муссов, суфле, пирогов, печенья, горячего шоколада, глазури, а также для украшения мороженого и кондитерских изделий.

Вес нетто: 1 килограмм.

О производителе

Шоколадная фабрика Cluizel была основана в 1948 году кондитером Марком Клюизелем и его женой Марселлой. На тот момент производство было небольшим и располагалось на территории поместья в городке Дамвиль в Верхней Нормандии.

Современное здание фабрики было построено уже под руководством Мишеля Клюизеля, благодаря которому продукция этого небольшого семейного бизнеса в 1987 году вышла на новый международный уровень. На сегодняшний день производство возглавляет сын Мишеля — Марк Клюизель. Помимо самой фабрики семья Cluizel владеет несколькими шоколадными бутиками, расположенными в Париже и Нью-Йорке, а также является инициатором открытия шоколадных музеев во Франции и США, названных "Chocolatriums".

Для своих изделий семья Cluizel использует сырье, поставляемое напрямую с лучших плантаций. Обработка какао-бобов осуществляется непосредственно на производстве Cluizel, чьи представительства находятся уже не только во Франции, но и в США.

С 2012 года вся продукция фабрики Michel Cluizel является обладателем государственного знака качества EPV ("Entreprise du Patrimoine Vivant").

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить шоколад Мишель Клюизель, Мини-шоколад темный органический Уникальная плантация "Лос Анконес", цена Michel Cluizel, Les Mini Grammes de Chocolat Noir BIO 1ers Crus de Plantation "Los Ancones" — 4 144 руб.. Производитель шоколада Мишель Клюизель.