Вино "Mirafiore" Barbera d’Alba DOC Superiore

в52957"Мирафьоре" Барбера д'Альба ДОК Супериоре
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 025 руб. в наличии
7 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

//winestyle.ru/products/Mirafiore-Barbera-d-Alba-DOC-Superiore-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус

У вина объемный, полный, фруктовый вкус, с мягкими танинами и свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное, богатое и элегантное.

Аромат

Соблазнительный аромат вина наполнен нотами ежевики, солодки, нюансами земли и кожи.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами и сырами средней выдержки.

Интересные факты

Вино "Mirafiore" Barbera d'Alba Superiore DOC, созданное из одноименного винограда сорта Барбера (100%), привлекает соблазнительным ароматом и объемным, сочным вкусом, с мягкими танинами и свежей кислотностью. Охлажденное до 16°C вино прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни, мясом и сырами.

Для производства вина используется отборный виноград сорта Барбера, выращенный на виноградниках в Серралунга д'Альба, в Пьемонте. Этот сорт имеет древние корни, хотя документально его культивирование в Италии датируется XVIІ столетием. Богатое, ароматное и сбалансированное вино из этого винограда очень почитали савойские офицеры и часто называли своим "верным спутником", придающим силы и мужество во время изнурительного боя. Этот сорт предпочитает теплые климатические условия, создавая вина с естественно высоким уровнем кислотности, нотами сочных спелых ягод и земли, а также бархатистыми танинами. Пьемонт — это регион, в котором виноградники сорта Барбера идеально адаптированы к местному микроклимату, а средняя урожайность с гектара составляет 45 гектолитров. Виноградные лозы произрастают на склонах холмов на высоте 300-450 метров над уровнем моря, экспозиция — восточная и юго-западная. Почвы богаты глиной и известковым мергелем, который обеспечивает хороший дренаж. Ферментация вина проходит традиционным способом в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 12-15 дней при контролируемой температуре. Частая перекачка сусла способствует оптимальной экстракции танинов и цвета. Далее вино помещается в дубовые бочки средней и большой емкости (от 2000 до 14000 литров), в которых проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в тех же бочках в течение 1 года. После бутилирования вино выдерживается в прохладных подвалах винодельни еще 6 месяцев.

О производителе

Casa E. di Mirafiore — имя новое и старое одновременно, поскольку хозяйство еще с 1878 года производит великолепные вина, сумевшие на сегодняшний день завоевывать международную популярность. Основу винодельческой деятельности в регионе Ланге положил граф Эммануэле Альберто ди Мирафьоре — внебрачный сын французского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиоре.
Более чем 40-летняя практика виноделия Каза Э. ди Мирафьоре достигла своего апогея к началу первой мировой войны. К тому времени в хозяйстве насчитывалось более 200 сотрудников, которые вместе со своими семьями, а это около 40 фамилий, жили и работали на винодельне и виноградниках. В 1913 году Casa E. di Mirafiore первым из предпринимателей осуществляет социальное страхование своих рабочих и служащих. После смерти Эммануэле Альберто ди Мирафьоре ответственность за управление хозяйством берет на себя второй сын графа — Гастон. Однако в 1930 году вследствие опустошающего нашествия филлоксеры и экономического кризиса, винодельня обанкротилась и была продана с аукциона.

После смены ряда владельцев, бренд "Mirafiore" возрождается к жизни компанией Fontanafredda. С помощью совладельца Оскара Фаринетти и винодела Даниило Дрокко начинается новый этап в развитии компании. Основной задачей Данило Дрокко было создание вин, которые в полной мере отражают терруар Серралунга д’Альба, а также сочетают в себе лучшие традиции региона Ланге и наиболее современные методы виноделия. Результатом его работы становится линейка из шести великолепных, оригинальных и высококачественных вин "Mirafiore", одновременно сложных, элегантных и запоминающихся. Эти вина выражают две основные концепции деятельности хозяйства: эко-совместимость и "зеленую философию". Это в первую очередь культивирование виноградников без использования химических удобрений для получения экологически чистого винограда. Кроме того, на винодельне резко сокращается использование сульфитов, даже по сравнению с допустимыми норами, а также предпочтение отдается природным дрожжам, а не искусственным. И в заключение, тара под вино состоит из переработанного на 85% стекла, а этикетки производятся с использованием натуральных красок. Все это — внешние положительные изменения, а внутреннее наполнение, то есть само вино, остается прежним — оригинальным и удивительно вкусным вином старого Пьемонта. 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Мирафьоре" Барбера д'Альба ДОК Супериоре, цена "Mirafiore" Barbera d’Alba DOC Superiore — 2 025 руб.. Производитель вина Каза Э. ди Мирафьоре.