Вино Montecappone, Rosso Piceno DOC Selezione

в62152Монтекаппоне, Россо Пичено Селецьоне
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино интенсивного, глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус

У вина очень мягкий вкус с ощутимой сладостью фруктовых и карамельных нот. Округлые танины придают вкусу впечатляющую щедрость вплоть до конца долгого послевкусия.

Аромат

Захватывающий аромат вина сконцентрировал в себе тона красных летних фруктов, вишни, малины, ежевики и специй.

Гастрономические сочетания

Вино подается к рагу из утки или курицы, пасте с томатным соусом, сыру рикотта, любым закускам.

Интересные факты

Вино Rosso Piceno DOC Selezione идеально подходит для долгой выдержки. Изготовленное из двух традиционных итальянских сортов — Монтепульчано и Санджовезе, оно демонстрирует идеальный баланс и гармонию. Тщательный отбор винограда начинается еще на лозе, причем с одного куста собирается не более 3-х гроздей общим весом 1,6-1,8 кг. Винификация каждого сорта происходит по-отдельности. После предварительной мацерации на шкурках, сусло ферментируется в дубовых бочках около 6-8 дней, что облегчает извлечение ароматов и обеспечивает получение хорошей концентрации во вкусе вина. Во время ферментации поддерживается температура около 22-24°С. Затем вино выдерживают в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба, во время созревания дважды в неделю проводят батоннаж, чтобы придать аромату и вкусу вина интенсивность и полноту. Еще полгода вино дополнительно проводит в хранилище после бутилирования.

О производителе

Компания Montecappone была основана в конце 60-х годов в коммуне Йези. С 1997 года винодельня является собственностью семьи Бомпрецци–Мирицци, которая активно способствовала ее дальнейшему развитию, произведя полное обновление оборудования и расширение территорий виноградников. Сегодня 70 га земель, принадлежащих "Монтекаппоне", засажены красными (45 га) и белыми сортами (25 га) винограда, среди которых особое внимание уделяется традиционным итальянским сортам — Вердиккио, Монтепульчано и Санджовезе. Все агротехнические операции, начиная с обрезки цветущих гроздей, выполняются вручную, с уважением и бережным отношением к окружающей среде. Урожайность лоз поддерживается на низком уровне: 70 центнеров с гектара для белых сортов и до 50 центнеров — для красных.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Монтекаппоне, Россо Пичено Селецьоне, цена Montecappone, Rosso Piceno DOC Selezione — 600 руб.. Производитель вина Монтекаппоне.