Вино Naturalis Historia Taurasi DOCG 2005

Интересные факты

Натуралис История – это триумф процесса, начавшегося после II Мировой войны: процесса восстановления утраченных ценностей Кампании. Эта земля одновременно возвеличена и разрушена своей огненной горой, Везувием. В истории винограда Альянико, которому две тысячи лет, Taurasi – вино "изобилующих виноградников" старой Тауразии – всегда занимало особое место. Сильный характер этого вина, его структура, концентрация ароматов – характерные черты вин Ирпинии.
Виноградник Мирабелла Эклано, где выращивают  сорт Альянико для вина Naturalis Historia, расположен в холмистой местности на высоте около 400 метров над уровнем моря. Экспозиция здесь восточная, почвы известково-глинистые, вулканического происхождения, а средний возраст лозы составляет около 40 лет. Виноград собирают вручную, после чего проводят мягкий отжим, медленную ферментацию при контролируемой температуре и малолактическую ферментацию. Вино выдерживают 18 месяцев в барриках и не менее года в бутылке. Потенциал хранения вина Натуралис История – 5-15 лет.

Виноделие является давней традицией региона Кампания – им занимаются здесь уже более трех тысячелетий. Возможно, виноград здесь выращивали еще до этрусков, но определенно известно, что традиция закрепилась в этой местности вместе с приходом греков. Кампания находится на юге Италии, вулкан Везувий, тот самый, который разрушил Помпеи, возвышается над регионом. Поэтому и винодельческий регион в 1983 году назвали Везувием. 
Семейство Мастроберардино, которое производит вино Натуралис История, уже давно стало частью итальянской винодельческой традиции и культуры. Сегодня их производство базируется в городе Артипальда, сердце винодельческого региона Ирпинья, где все еще сохранились античные винные погреба. Согласно источникам, уже в середине 18 века один из Берардино, получивший профессиональное звание "мастер", впервые взялся за виноделие. С тех пор в семье сменилось уже 10 поколений.