Вино Nicolas Potel, Chambolle-Musigny Vieilles Vignes AOC, 2007

в25866Николя Потель, Шамболь-Мюзиньи Вьей Винь, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино отличается шелковистой текстурой и прекрасно сбалансированным, сухим вкусом с яркой кислотностью, приятными танинами и сочными тонами спелых фруктов.

Аромат

Вино обладает характерным для сорта Пино Нуар букетом с доминирующими ароматами темных фруктов, в которые гармонично вплетаются нотки цветов, известняка и других минералов.

Гастрономические сочетания

Вино подают к различным блюдам из говядины и телятины, а также к фазану и другой пернатой дичи.

Интересные факты

Прекрасное терруарное вино Chambolle-Musigny Vieilles Vignes изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, снятого со старых лоз лучших виноградников коммуны Шамболь-Мюзини. Благодаря большому содержанию в почве известняка, вина этого региона отличаются шелковистой текстурой, чистотой ароматов, элегантностью и особым изяществом. Перед началом производства вина весь виноград проходит тщательную сортировку, во время которой удаляются негодные ягоды и оценивается качество урожая, что помогает в дальнейшей работе. Сусло, приготовленное из ягод с различных виноградников, винифицируется отдельно друг от друга. Для выдержки вина на осадке в течение 12-16 месяцев используются дубовые баррики, среди которых 30% составляют новые, а остальные употребляются по второму и третьему разу. Такое осторожное использование новой древесины дает возможность создать напиток с более богатым и щедрым вкусом. С целью получения готового вина с едиными органолептическими характеристиками, его перед бутилированием сливают в одну емкость.

Nicolas Potel — представитель семьи виноделов. Его отец, Жерар Потель, был владельцем Domain de la Pousse d´Or. После скоропостижной смерти отца, Николя Потель, став владельцем семейного бизнеса, был вынужден продать его за долги перед инвесторами. После этого он создает свой бизнес, но не покупает земли и высаживает виноградники, а, выступая опытным консультантом у многих известных винным домов, берет за свой труды виноград, собранный с лучших участков и исключительно с лозы, возраст которой не менее 35, а чаще 50 и более лет. Николя Потель придерживается биодинамических способов виноделия и пытается сотрудничать с подобными компаниями. Когда приходит время сбора урожая, штат сотрудников компании становится около 30 человек, тем самым значительно увеличивая затраты на производство. Но именно благодаря ручному труду вино получается превосходного качества.

Наибольшей популярностью пользуются красные вина Николя Потеля из региона Кот де Нюи, хотя белые вина компании тоже заслуживают внимания. Дубовые бочки используются исключительно для создания более глубокого вкуса и возможности раскрыться вину, проявиться особенностям винтажа и терруара, а не для утяжеления или же добавления посторонних запахов. Вина не фильтруют. Осветление производится в случае крайней необходимости.
За короткое время, благодаря упорному труду Николя Потель сумел грамотно организовать маркетинг. Когда он начинал свое восхождение, то в год производилось вино с 80 различных виноградников, уже к 2002 году он увеличил этот объем до 120, ну а сегодня это около 100 марок вина в зависимости от особенностей винтажа. Вина Maison Nicolas Potel можно купить в Европе, Японии и с недавних пор — в России. 

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Николя Потель, Шамболь-Мюзиньи Вьей Винь, 2007, цена Nicolas Potel, Chambolle-Musigny Vieilles Vignes AOC, 2007 — 2 876 руб.. Производитель вина Николя Потель.