Вино "Olmaia", Sant' Antimo DOC Cabernet, 2009

в19257"Олмайя" Каберне, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 3 834 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
RP 90
JS 95
22 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Olmaia-Sant-Antimo-DOC-Cabernet-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино очень интенсивного гранатового цвета с блестящими фиолетовыми отблесками.

Вкус

Вкус вина, имеющий превосходную структуру и спелые стойкие танины, наполнен тонами специй и фруктов, которые словно усиливают друг друга. Послевкусие теплое, длинное и элегантное.

Аромат

Вино обладает мощным и элегантным ароматом с нотками спелых ягод, хорошо интегрированными оттенками ванили и специй.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с красным мясом, бараниной, дичью, утиными грудками на гриле. Как закуски к нему прекрасно подойдут сыры, грибы. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать.

Интересные факты

"Olmaia", 2009 — богатое вино с мощным фруктово-пряным букетом и превосходной структурой, способствующей долгому хранению вина в бутылке. "Олмайя" — моносортовое вино, оно производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в холмистой местности в Сант'Анджело в провинции Сиена. Виноградники с видом на реку Орча раскинулись на высоте 350 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Местный Каберне Совиньон представляет собой бордосский клон с небольшими по размеру гроздями. Климат области с типичным сухим летом и средне-сезонным количеством осадков зимой позволяет винограду достигать оптимальной степени зрелости. Урожай собирается только вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочных столов. Ферментация осуществляется в низких широких резервуарах из нержавеющей стали объемом в 150 гектолитров. Форма резервуаров дает расширенный контакт кожицы винограда с суслом, что способствует оптимальной добыче полифенолов из кожицы. Мацерация с ежедневной штамповкой сусла длится около 20 дней при контролируемой температуре, не превышающей 30°C. Выдержка вина проходит в два этапа: сначала в течение 18 месяцев — в новых французских дубовых бочках на 225 литров, затем — в бутылках в течение года.

Col D’Orcia — один из выдающихся Винных Домов в Монтальчино. Основано поместье было еще в 1700 году, но широкую известность приобрело лишь после того, как в 1973 году было выкуплено всемирно известной семьей виноделов графа Чинзано. В свою очередь, дело Cinzano было основано в середине XVI века в Турине. Секреты мастерства в семье передавались от отца к сыну, благодаря чему нынешний владелец Кол Д’Орча — граф Франческо Маронэ Чинзано привнес в Винный Дом более чем четырехсотлетний опыт производства спиртных напитков и секреты виноделия своей семьи. В настоящее время Col D’Orcia обладает устойчивой репутацией одного из лучших итальянских производителей вин. Многочисленные награды и высокие рейтинги прекрасное тому подтверждение.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Олмайя" Каберне, 2009, цена "Olmaia", Sant' Antimo DOC Cabernet, 2009 — 3 834 руб.. Производитель вина Кол д'Орча.