Вино Ottoventi, Nerello Mascalese, Sicilia IGT, 2009

в48986Оттовенти, Нерелло Москалезе, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино благородного красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино отличается прекрасной структурой и элегантным, сложным, отлично сбалансированным фруктовым вкусом с мягкими танинами и оттенками минералов.

Аромат

Вино раскрывается интенсивными ароматами цветов и ягод в сочетании с обертонами гвоздики и бальзамическими нотками.

Гастрономические сочетания

Вино идеально подойдет для сопровождения мясных блюд, различного вида пасты и твердых сыров типа Пекорино. Оно станет превосходным дополнением к сицилийской и средиземноморской кухне.

Интересные факты

Для изготовления замечательного красного сухого вина Ottoventi, Nerello Mascalese используют одноименный автохтонный сицилийский сорт винограда. Из Нерелло Москалезе производят вина, которые отличаются упругостью, свежестью и приятной минеральностью, напоминая великие вина Бургундии и Бароло. Виноградник находится в коммуне Valderice на высоте 280 метров над уровнем моря. Лозы, чей средний возраст составляет 25 лет, произрастают на суглинистых почвах с плотностью 4000 растений на гектар и имеют урожайность около 4000 кг/га. Сбор винограда производится вручную в первую декаду октября. В производстве вина используются тщательно отобранные, здоровые и спелые ягоды. После алкогольной ферментации, которая осуществляется при контролируемой температуре 25°C в стальных резервуарах с участием природных дрожжей, следует яблочно-молочное брожение. Созревает вино на протяжении 16 месяцев в бочках из древесины французского дуба, а затем еще 18 месяцев в бутылках.

О производителе

Ottoventi (Agricola Mazzara) — молодое, стремительно развивающееся винодельческое хозяйство, основанное семьей Маццара в 2007 году, уже сейчас выпускает около 150 тысяч бутылок вина в год. Хозяйство располагается в провинции Трапани на северо-западе Сицилии, а его виноградник, занимающий площадь 40 гектаров, разбит на склоне горы Erice (Эриче).

Назвав компанию "Ottoventi" (дословно переводится "Восемь ветров"), ее создатели хотели отразить динамизм развития предприятия, стремление к производству вин в современном стиле и свою приверженность винодельческим традициям Сицилии – продуваемого всеми ветрами средиземноморского острова. Философия компании прекрасно отражена в словах ее PR-директора Сары Mazzara: "Традиция для нас — это лучший, хотя и более дорогостоящий, путь, позволяющий изготавливать высококачественные вина".

Нужно отметить, что за недолгое существование хозяйства, вина Ottoventi, которые один из итальянский винных справочников назвал "новаторскими винами с традиционных виноградников", уже нашли своего почитателя не только в Италии, но и за ее пределами. Компания более 60% своей продукции отправляет на экспорт.

Хозяйство специализируется преимущественно на культивировании автохтонных сортов винограда. Сочетание высокой плотности посадки виноградной лозы и ее короткой подрезки, способствует получению винограда с ярким концентрированным вкусом. Достаточно сильные ветры, продувающие виноградник со всех сторон, препятствуют распространению вредителей, что дает возможность свести к минимуму использование химикатов, получая при этом здоровый урожай. Виноград собирают исключительно вручную и в самые сжатые сроки перерабатывают на винодельне, оснащенной современным оборудованием.

Выполненные в международном стиле, но обладающие сицилийским характером, яркие, вкусные, понятные потребителю вина Ottoventi, привлекают отличным соотношением цены и качества. Нет сомнения, что по мере взросления виноградных лоз вина компании станут еще более сложными и интересными.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Оттовенти, Нерелло Москалезе, 2009, цена Ottoventi, Nerello Mascalese, Sicilia IGT, 2009 — 4 020 руб.. Производитель вина Оттовенти (Агрикола Маццара).