Вино Ottoventi, "Nero", Sicilia IGT, 2010

в61692Оттовенти, "Неро", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного, почти непрозрачного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус

Вкус вина плотный, сбалансированный, терпкий, с тонами красных и черных ягод, мяты, красного и черного перца.

Аромат

Сильный, густой аромат вина раскрывается нотами красных и черных ягод, граната, черники, шелковицы, березовой почки, лаврового листа, красного перца, ванили, кофе и дымка.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно дополнит вкус дичи, говядины, телятины и свинины. Его подают к горячим закускам, пицце, ризотто и пасте с красными соусами.

Интересные факты

Создавая богатое и сложное красное сухое вино "Nero", виноделы компании Ottoventi стремились отразить все неповторимые особенности местного терруара. Для изготовления вина используется тщательно подобранная смесь из автохтонного сицилийского винограда сорта Неро д'Авола и международного сорта Сира.
Виноградник находится в коммуне Valderice на высоте 150 метров над уровнем моря. Лозы, чей средний возраст составляет 8 лет, произрастают на суглинистых почвах средней структуры с плотностью посадки 4400 растений на гектар и имеют урожайность до 6500 кг/га. Виноград собирают вручную во второй декаде сентября. Алкогольная ферментация сусла протекает в стальных резервуарах с участием природных дрожжей при контролируемой температуре. После окончания яблочно-молочного брожения, вино на протяжении 12 месяцев созревает в бочках из древесины французского дуба среднего обжига. Окончательная выдержка вина осуществляется в бутылках в течение 1 года.

О производителе

Ottoventi (Agricola Mazzara) — молодое, стремительно развивающееся винодельческое хозяйство, основанное семьей Маццара в 2007 году, уже сейчас выпускает около 150 тысяч бутылок вина в год. Хозяйство располагается в провинции Трапани на северо-западе Сицилии, а его виноградник, занимающий площадь 40 гектаров, разбит на склоне горы Erice (Эриче).

Назвав компанию "Ottoventi" (дословно переводится "Восемь ветров"), ее создатели хотели отразить динамизм развития предприятия, стремление к производству вин в современном стиле и свою приверженность винодельческим традициям Сицилии – продуваемого всеми ветрами средиземноморского острова. Философия компании прекрасно отражена в словах ее PR-директора Сары Mazzara: "Традиция для нас — это лучший, хотя и более дорогостоящий, путь, позволяющий изготавливать высококачественные вина".

Нужно отметить, что за недолгое существование хозяйства, вина Ottoventi, которые один из итальянский винных справочников назвал "новаторскими винами с традиционных виноградников", уже нашли своего почитателя не только в Италии, но и за ее пределами. Компания более 60% своей продукции отправляет на экспорт.

Хозяйство специализируется преимущественно на культивировании автохтонных сортов винограда. Сочетание высокой плотности посадки виноградной лозы и ее короткой подрезки, способствует получению винограда с ярким концентрированным вкусом. Достаточно сильные ветры, продувающие виноградник со всех сторон, препятствуют распространению вредителей, что дает возможность свести к минимуму использование химикатов, получая при этом здоровый урожай. Виноград собирают исключительно вручную и в самые сжатые сроки перерабатывают на винодельне, оснащенной современным оборудованием.

Выполненные в международном стиле, но обладающие сицилийским характером, яркие, вкусные, понятные потребителю вина Ottoventi, привлекают отличным соотношением цены и качества. Нет сомнения, что по мере взросления виноградных лоз вина компании станут еще более сложными и интересными.
В нашем магазине вы можете купить вино Оттовенти, "Неро", 2010, цена Ottoventi, "Nero", Sicilia IGT, 2010 — 2 293 руб.. Производитель вина Оттовенти (Агрикола Маццара).