Вино Pago de los Capellanes, Tinto Nogal, Ribera del Duero DO, 2009

в42105Паго де Лос Капелланес, Тинто Ногаль, 2009, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок

Отзывы о покупке Pago de los Capellanes, Tinto Nogal, Ribera del Duero DO, 2009

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает красивым фиолетовым цветом с гранатовыми бликами.

Вкус

В богатом, элегантном вкусе вина ощущается свежесть. Послевкусие очень мощное,интенсивное и длительное с округлыми танинами.

Аромат

В аромате вина ощущаются нотки цветов и свежих фруктов, которые переплетаясь с нюансами ванили,какао и кожи, а также лакрицы и специй образуют яркий букет.

Гастрономические сочетания

Вино составит отличную компанию ягненку на гриле с пряными травами, запечеными овощами, тушеной говядине, бычьим хвостам, стейку, тушеной оленине с картофелем и луком и жареным перепелам.

Интересные факты

Pago de los Capellanes, Tinto Nogal, 2009 — красное сухое вино, которое получают из виноградного сорта Темпранильо, выращенного в испанской провинции Рибера дель Дуэро.

После сбора урожая виноград подвергают мацерации при контролируемой температуре +14°С на протяжении 6 дней для того, чтобы достичь оптимального накопления ароматических веществ. Спиртовое брожение вина производится при температуре +26°С в течение 28 дней,  а яблочно-молочное брожение — при температуре +22°С на протяжении 20 дней. Вино выдерживают 22 месяца в новых баррелях из французского дуба. После выдержки вино бутилируют без очистки и фильтрации.

О производителе

Паго де лос Капеланес — винодельня, расположенная в самом центре провинции Рибера дель Дуэро. На виноградниках хозяйства выращивают только три виноградных сорта, основным из которых является Темпранильо. Именно из него многие известные испанские хозяйства производят свои лучшие вина. И Pago de los Capellanes — не исключение. В переводе с испанского языка хозяйство называется "земля капелланов", поскольку в 13-14 веках лучшие виноградники в регионе принадлежали монахам. Довольно долго монахи производили вина для своих нужд, пока в 1855 году плантации не были переданы городскому совету.

Винодельня Pago de los Capellanes была основана в прошлом веке в качестве небольшого хозяйства, выпускающего вина из местных сортов винограда. В 1980 году хозяйство значительно расширило границы своих земель, площадь которых на данный момент составляет 100 га. 80% владений отданы под виноградники Темпранильо, 10% — под Каберне Совиньон и 10% — под Мерло. Именно Темпранильо позволил полностью раскрыть потенциал вина и лучше всего адаптировался к местным климатическо-почвенным условиям.

Для Pago de los Capellanes процесс производства вина — настоящее таинство. Главное производственное помещение, где вино бродит и стареет, имеет высоту потолков около 10 метров. Выдерживают вина в дубовых бочках, для производства которых использовали 22 вида дуба. Для достижения оптимальной зрелости разлитое по бутылкам вино хранится в подвалах хозяйства.
В нашем магазине вы можете купить вино Паго де Лос Капелланес, Тинто Ногаль, 2009, цена Pago de los Capellanes, Tinto Nogal, Ribera del Duero DO, 2009 — 3 387 руб.. Производитель вина Паго де лос Капелланес.