Вино Paolo Bea, "Pipparello" Montefalco DOC Rosso Riserva, 2005

в38969Паоло Беа, "Пиппарелло" Монтефалько Россо Ризерва, 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус

У вина сильный, интенсивный, сухой фруктовый вкус с мягкой текстурой и вишневым послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами ванили, можжевельника и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из макарон, красным мясом, сырами.

Интересные факты

"Pipparello" Montefalco Rosso Riserva, 2005 — красное сухое вино из провинции Умбрия, созданное из винограда сортов Сагрантино, Монтепульчано д'Абруццо и Санджовезе. Лозы растут на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную и транспортируется в маленьких стальных ящиках. Вино создано в "естественном" стиле: без температурного контроля при брожении, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Ферментация и мацерация продолжались 42 дня. Затем вино выдерживалось один год в ёмкостях из нержавеющей стали и два года в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.
По словам известного винного критика Роберта Паркера, ""Пиппарелло" 2005 года является рок-звездой вин... Проще говоря, это великолепно! Ожидаемая зрелость: 2013-2025 гг.".

О производителе

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. &

В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Паоло Беа, "Пиппарелло" Монтефалько Россо Ризерва, 2005, цена Paolo Bea, "Pipparello" Montefalco DOC Rosso Riserva, 2005 — 3 324 руб.. Производитель вина Паоло Беа.