Игристое вино Pares Balta, Cava "Blanca Cusine", 2008

в15348Кава "Бланка Кусине", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус

Вино обладает округлым, свежим вкусом с нюансами консервированных фруктов, миндаля и меда. Послевкусие длинное и сложное.

Аромат

Сложный и тонкий аромат вина наполнен нежными нотами миндаля, лесных орехов, меда и опунции.

Гастрономические сочетания

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбными блюдами.

Интересные факты

Кава — это испанское шампанское, производящееся с 1872 года по французской технологии "methode champenoise". Это одно из лучших игристых вин в мире, которое достойно конкурирует с французским шампанским. Кавы бывают разной степени сухости — от сухих до сладких.

Cava "Blanca Cusinе" — это утонченное, элегантное игристое вино с очень приятным, тонким и сложным букетом и округлым, свежим вкусом. Как правило, на этикетках кавы не указывают год, потому что это ассембляж из вин разных лет, в основе которого — вино текущего урожая. Это делается для поддержания индивидуальности, постоянного качества и стиля вина.
Купаж вина состоит из винограда сортов Шардонне и Пино Нуар, выращенных в Finca El Subal на высоте 670-690 метров. Ферментация Шардонне производится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16°С, Пино Нуар ферментируется в новых бочках из французского дуба в течение 16 дней. Вторичное брожение производится в бутылках, где затем вино выдерживается на протяжении как минимум 26 месяцев.

Первые виноградники Парес Балта в регионе Пенедес были посажены в конце XVIII века — в 1790 году. Однако с тех пор многое изменилось, и историю сегодняшнего хозяйства Парес Балта можно вести с 1978 года, когда его владельцем стал Джоан Казин Хилл. Хилл, родившийся в 1917 году в семье виноградарей, уже с семи лет помогал отцу ухаживать за виноградниками. Благодаря его старанию и трудолюбию, ферма Парес Балта превратилась в огромное образцовое хозяйство. К нему были присоединены два поместья — "La Torreta" и "Els Pujols".
Сейчас семейное хозяйство Парес Балта владеет 5 окружающими ее поместьями. Виноградники, расположенные на этой обширной территории и в горах Пенедес, высажены на разной высоте (от 150 до 750 метров над уровнем моря), в разном микроклимате, на различных почвах. Такая политика позволяет производить широкий спектр вин с индивидуальными характеристиками. В хозяйстве есть собственные стада овец, что даёт возможность получать органические удобрения для почв, и ульи, чтобы поддерживать опыление. Непосредственная близость Средиземного моря также влияет на качество винограда в лучшую сторону. С 2000 года управление перешло в руки внуков Джоана Хилла, которые принесли в компанию новые и свежие идеи, выражая при этом уважение к ее традициям и охраняя богатое наследие, доставшееся им от предков-виноделов. Сегодня Парес Балта производит широкий ассортимент высококачественных вин, которые были признаны на национальном и международном уровнях.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить игристое вино Кава "Бланка Кусине", 2008, цена Pares Balta, Cava "Blanca Cusine", 2008 — 3 035 руб.. Производитель игристого вина Парес Балта.