Вино Pascal Bouchard, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC, 2011

в52567Паскаль Бушар, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 2 802 руб. в наличии
1 Рейтинг за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Pascal-Bouchard-Chablis-Premier-Cru-Fourchaume-AOC-2014-375.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина соломенно-желтый цвет.

Вкус

Вкус вина — богатый, с плотной текстурой, ярко выраженными фруктовыми нотками яблок и цитрусовых и цветочными нюансами. Деликатные тона минералов придают вкусу особую свежесть и, развиваясь, украшают продолжительное послевкусие.

Аромат

Вино обладает чистым, многослойным ароматом, в котором первыми звучат тона фруктов (зеленого яблока, персика, цитрусовых), а в завершающем аккорде заметно выделяются нотки свежих тостов и меда.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбными деликатесами, сашими, а также легкими мясными блюдами и закусками.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Fourchaume" — белое сухое вино из винограда сорта Шардонне, представляющее регион Шабли. Располагающийся здесь виноградник "Фуршом" класса Премье Крю считается самым большим и занимает территорию в 115 га, он находится на правом берегу реки Серен. Здесь преобладают мергелевые и известняковые почвы и породы, сохранившиеся еще с киммериджской эры. Собранный урожай винифицируют традиционным способом в цистернах из нержавеющей стали и выдерживают в них же в течение минимум 10 месяцев. Шабли Премьер Крю "Фуршом" обладает комплексным фруктовым вкусом и богатым сортовым ароматом.

Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.
В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Паскаль Бушар, Шабли Премье Крю "Фуршом", 2011, цена Pascal Bouchard, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC, 2011 — 2 802 руб.. Производитель вина Паскаль Бушар.