Вино Pascal Bouchard, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" AOC, 2013

в65366Паскаль Бушар, Шабли Премье Крю "Мон де Мийе", 2013, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок

Отзывы о покупке Pascal Bouchard, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" AOC, 2013

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледного желтого цвета.

Вкус

Мягкий вкус вина отличается чистотой свежих оттенков цитрусовых и минералов. Приятные ноты яблок, нектарина и персиков украшают послевкусие.

Аромат

В сдержанном, освежающем аромате вина ощущаются тона цветов, лимона, персика и острые йодные и минеральные нотки.

Гастрономические сочетания

Вино станет хорошим дополнением для рыбных блюд, птицы или телятины в сливочном соусе.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноградник "Мон де Мийе" был обновлен в 1990 году, сам Паскаль Бушар высадил здесь новые лозы, тем самым возродив небольшой виноградник площадью в 0,75 га. Он имеет южную экспозицию, что же касается почв, то здесь преобладают глинистые и известняковые породы, придающие винам изысканную минеральность и особенный, колоритный вкус. Урожай Шардоне собирают вручную и подвергают ферментации в стальных резервуарах. Выдерживают вино частично (30%) в старых дубовых бочках. Остальные 70% вина созревают в стальных резервуарах на осадке в течение как минимум 12 месяцев.

Domaine Pascal Bouchard — это семейная французская винодельня, которой вот уже пять поколений успешно управляют члены семьи Бушар, работая на виноградниках в Шабли и создавая отменные, красивые вина. Всего в распоряжении хозяйства находится 32 гектара земли, отведенных под виноградники. Из числа Гран Крю — это "Vaudesir", "Le Clos" и "Blanchot", а Премьер Крю — "Mont de Milieu", "Borua", "Monmen" и другие. Также в винном арсенале семьи Бушар есть вина Пти Шабли и Шабли. Ферментируются и выдерживаются вина традиционной линейки хозяйства в резервуарах из нержавеющей стали. Вина Гран Крю и Премьер Крю проходят ферментацию в таких же чанах, но выдерживаются в 228-литровых дубовых бочках, что придает винам прекрасную сбалансированность и удивительную округлость.
В год хозяйство Pascal Bouchard производит порядка 220 тысяч бутылок вина.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 10-12°С
  • Сайт производителя: http://www.pascalbouchard.com/
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Паскаль Бушар, Шабли Премье Крю "Мон де Мийе", 2013, цена Pascal Bouchard, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" AOC, 2013 — 3 975 руб.. Производитель вина Паскаль Бушар.