Вино Pascal Jolivet, "Indigene", Pouilly-Fume AOC, 2006, 1500 мл

в44308"Индижен" Пуйи-Фюме, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 9 690 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 89
ST 91
4 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Pascal-Jolivet-Indigene-Pouilly-Fume-AOC-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется ярким соломенным цветом с желтым оттенком.

Вкус

Вкус вина изобилует сочетанием тонов лимонной вербены, тимьяна и соломы, которые дополнены легкими нюансами трав. Напиток предлагает широкий диапазон тонов. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Ароматический букет вина достаточно яркий, в нем доминируют тона груш и яблок, которые дополнены оттенками сухих цветов.

Гастрономические сочетания

Вино стает идеальным сопровождением для рыбных блюд из тунца или лосося, моллюсков, выдержанных сыров.

Интересные факты

Белое сухое вино "Indigene" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращен на различных участках в Пуий-Фюме, на почвах ледникового периода. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино в течение года выдерживается на осадке и бутилируется без фильтрации.
Винтаж 2006 года прекрасно отражает особенности терруара — характеристики почв, климатические условия, сортовые черты и может быть назван по-настоящему превосходным вином. Специалисты утверждают, что напиток уже готов к употреблению.

Винный дом Паскаля Жоливе был основан в 1987 году. Виноградники общей площадью около 70 акров раскинулись на обоих берегах реки Луара (Сансер на западном берегу, а Пуйи-Фюме на восточном). Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальное место для выращивания Совиньон Блан. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму.

"Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Индижен" Пуйи-Фюме, 2006, 1500 мл, цена Pascal Jolivet, "Indigene", Pouilly-Fume AOC, 2006, 1500 мл — 9 690 руб.. Производитель вина Паскаль Жоливе.