Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2014

в59505Паскаль Жоливе, Пюйи-Фюме, 2014, 750 мл
2 924 руб.
шт.
в наличии

Наличие в магазинах

Найти похожие

Надежная покупка Сертификат
БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЁТ. цены включают НДС
Гарантия качества
Visa, MasterCard
Рейтинги и награды:
WS 88
JS 93
35 Рейтингов за другие винтажи
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2014

Дегустационные заметки

Цвет

Вино демонстрирует яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус

Вино обладает выразительным характером с нежной минеральной текстурой, богатым, элегантным вкусом. Легкие цветочные нюансы сплетаются с фруктовыми нотками и растительными акцентами.

Аромат

У вина чистый, свежий аромат с нотками спелых фруктов и цветочными тонами. Нюансы шалфея и тимьяна на фоне акцентов крыжовника и персика создают изысканный букет.

Гастрономические сочетания

Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Интересные факты

Богатый, полный изящества классический Совиньон Блан Pouilly-Fume — вино с ослепительным вкусом и ароматом из долины Луары. Виноградники Пуйи-Фюме расположены в двухстах километрах к югу от Парижа, на восточном берегу Луары. Паскаль Жоливе владеет виноградниками в деревнях Траси, Сент-Анделен и Лес Ложе и в Пуйи-Фюме общей площадью 8 га. Непосредственная близость от реки Луары создает идеальный микроклимат для возделывания виноградных лоз. Pouilly-Fume представляет собой бленд, состоящий из Совиньон Блан, собранный с трех виноградников с разными типами почв. 50% в купаже вина составляет Совиньон Блан, выращенный в Лес Ложе на меловых почвах, он обеспечивает напитку длину и полнотелость. 30% Совиньон Блан выращено в Сент-Анделен на кремниевых почвах. 20% винограда с кремниевых почв деревни Траси придает вину фруктовые нотки и полноту букета.
Виноград собирают вручную. Виноградный сок ферментируется естественным путем, без добавления дрожжевых культур, при контролируемой температуре. Урожай с каждого виноградника ферментируется отдельно, для того чтобы характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявились в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных чанах.

Винный дом Паскаля Жоливе был основан в 1987 году. Виноградники общей площадью около 70 акров раскинулись на обоих берегах реки Луара (Сансер на западном берегу, а Пуйи-Фюме на восточном). Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальное место для выращивания Совиньон Блан. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательство в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму.

"Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 10-12°C
  • Сайт производителя: http://www.pascal-jolivet.com
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Паскаль Жоливе, Пюйи-Фюме, 2014, цена Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2014 — 2 924 руб.. Производитель вина Паскаль Жоливе.