Вино Paul Cluver, Weisser Riesling Noble Late Harvest, 2011, 375 мл

в48925Пол Клювер, Вайссер Рислинг Ноубл Лейт Харвест, 2011, 0.375 литра
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена
2 005 руб.
в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
RP 90
14 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о покупке Paul Cluver, Weisser Riesling Noble Late Harvest, 2011, 375 мл

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета.

Вкус

Вино соблазняет сочным, сливочным вкусом с мягкими нотами кардамона и апельсинового цвета, переходящие в чистое послевкусие.

Аромат

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими нотами абрикоса и ананаса.

Гастрономические сочетания

Вино гармонично сочетается с фуа-гра, десертами и ароматными сырами, а также является превосходным дижестивом.

Интересные факты

Weisser Riesling Noble Late Harvest — сладкое белое вино, которое пленяет своим восхитительным вкусом с первых секунд. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на винограднике хозяйства Пол Клювер. Виноградник занимает площадь 4,64 га, что составляет всего 5% от общей площади виноградников. Средний возраст виноградных лоз составляет 22 года. Герметичность пучков Рислинга делает их восприимчивыми к гниению. Сбор урожая проходил в два этапа — 17 и 29 марта, ягоды сортируются на винограднике. Вторая сортировка проводится в погребе винодельне, чтоб в производстве вина использовались плоды, пораженные ботритисом (благородной гнилью). После контакта с кожицей, виноград прессуется и сок урегулируется при температуре 5°C в течение двух дней. Ферментация при температуре 14-16 °C длится 8 недель. 10% сусла ферментируется и выдерживается в барриках третьего и четвертого использования на протяжении 6 месяцев, после чего вино смешивается, стабилизируется и разливается по бутылкам.

О производителе

Семейное винодельческое хозяйство Paul Cluver расположено в долине Элгин, примерно в 70 км на юго-востоке от Кейптауна. Оно было основано в 1896 году семьей Клювер, имеющей немецкие корни. Эта винодельня стала первой в регионе производить низкоалкогольные вина, используя все преимущества прохладного микроклимата. Хозяйство является частью целостного сельскохозяйственного предприятия "De Rust Estate", на котором, помимо производства вина, семья выращивает груши и яблоки, а также предлагает услуги эко-туризма. Часть фермы признана объектом всемирного наследия UNESCO — "Kogelberg Biosphere".
На сегодняшний день компания Paul Cluver — четвертая в списке лучших виноделен Южной Африки по мнению Тима Джеймса. На конкурсе "Drinks Business Green Awards" в 2010 году компания заняла совместное второе место в номинации "Ethical Company Award".

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Температура сервировки: 8°C
  • Сайт производителя: http://www.cluver.com/
В нашем магазине вы можете купить вино Пол Клювер, Вайссер Рислинг Ноубл Лейт Харвест, 2011, 375 мл, цена Paul Cluver, Weisser Riesling Noble Late Harvest, 2011, 375 мл — 2 005 руб.. Производитель вина Пол Клювер.