23, 24 и 26 февраля - выходные дни, 25 февраля мы работаем с 11:00 до 18:00.

Наши магазины работают в обычном режиме.

Шампанское Paul Goerg Brut Absolu Blanc de Blancs Premier Cru

в10289Поль Гоэрг Брют Абсолю Блан Де Блан Премье Крю
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок

Отзывы о покупке Paul Goerg Brut Absolu Blanc de Blancs Premier Cru

Дегустационные заметки

Цвет

Шампанское цвета белого золота.

Вкус

Вкус шампанского шелковистый и мягкий, с оттенками свежести и тонкими минеральными нюансами.

Аромат

Шампанское с тонким и деликатным ароматом, с приятными минеральными нотками.

Гастрономические сочетания

Шампанское великолепно гармонирует с морепродуктами, икрой, сашими.

Интересные факты

Шампанское "Brut Absolu Blanc de Blancs Premier Cru" — визитная карточка Дома Поль Гоэрг. Это вино, производящееся из Шардонне с различных виноградников холма Вертюс и урожаев нескольких лет, выражает все богатство терруара. Отсутствие дозажа делает шампанское чистым, тонким и деликатным, а резервные вина отобраны таким образом, чтобы получить оптимальный баланс и длину вкуса.

Поль Гоэрг (1820-1893), родившийся в Вертюсе в регионе Шампань, был неординарной личностью и очень активным и энергичным человеком. Он очень любил свой регион — Кот де Блан — и много занимался общественной деятельностью. Поль Гоэрг был членом городского совета, затем много лет мэром города Вертюс, был награжден Пальмовой Ветвью Академика и Крестом Рыцаря Почётного Легиона за плодотворную работу в Региональном Совете. Любовь к родной земле и виноделию он перенял от отца — брокера крупнейших Домов шампанских вин. Поль и сам в юности работал брокером и получил бесценный опыт по производству шампанского. Своими знаниями он с радостью делился с виноделами Вертюса, желая поднять производство шампанского на самый высокий уровень. В благодарность за это, один из самых известных производителей шампанских вин Франции и само шампанское носит его имя.
В 1950 году для сохранения терруара и производства выдающегося шампанского, группа виноградарей коммуны Вертюс основали Дом Paul Goerg, которому принадлежат в общей сложности 120 гектар виноградников — преимущественно Премьер Крю и Гран Крю. Благодаря высочайшему качеству изготавливаемого вина, Paul Goerg сегодня занимает привилегированное место среди производителей. В 2003 году Дом Поль Гоэрг занял 4-е место среди производителей по итогам дегустации 93 шампанских вин.
Процесс производства шампанского от Дома Поля Гоэрга — хорошо отработанная и выверенная годами технология. Виноград, собранный для вина, в тот же день поступает на прессование. Полученный чистейший сок распределяется по чанам со строго контролируемой температурой. На стадии первой ферментации, сахар винограда превращается в алкоголь. С целью понижения уровня кислотности, применяется вторая — малолактическая — ферментация, при которой яблочная кислота превращается в молочную с помощью молочнокислой бактерии. В течение зимы вино остается на осадке. Весной, после ассемблирования, вино бутилируется и помещается в погреба, где проводит несколько лет в горизонтальном положении. Во время бутилирования в вино добавляются сахар и дрожжи. Осадок от дрожжей по прошествии нескольких лет выдержки удаляется вручную.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Поль Гоэрг Брют Абсолю Блан Де Блан Премье Крю, цена Paul Goerg Brut Absolu Blanc de Blancs Premier Cru — 2 891 руб.. Производитель вина Поль Гоэрг.