Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Вино Paul Hobbs, "Beckstoffer To Kalon Vineyard" Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2008

в37718Пол Хоббс, "Бэкстоффер Ту Калон Виньярд" Каберне Совиньон, 2008, 750 мл
39 257 руб.
в наличии
Рейтинги и награды:
RP 97
ST 94
39 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Paul Hobbs, "Beckstoffer To Kalon Vineyard" Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2008

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется очень темным малиновым цветом, практически черным.

Вкус

Вкус вина шелковистый и изящный, но интенсивный, с тонами горького какао и кедра, очень тонкими ванильными нотами. Послевкусие долгое и богатое.

Аромат

Вино обладает впечатляющим ягодным ароматом с тонами ежевики, красной смородины и нюансами графита.

Гастрономические сочетания

Вино подается к мясным блюдам, сопровождает зрелые сыры.

Интересные факты

Красное вино "Beckstoffer To Kalon Vineyard" Cabernet Sauvignon, 2008 произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в идеальных климатических условиях. Начало весны 2008 года было сухим. В апреле температура воздуха значительно понизилась. Погодные условия стабилизировались летом, благодаря чему урожай созрел равномерно и был здоровым. Медленное созревание ягод позволило достигнуть невероятно сбалансированного вкуса и аромата, поэтому вино обладает глубокой и сильной структурой и выразительными характеристиками. Сбор урожая начался 3 октября и был проведен вручную. Брожение проходило в небольших стальных емкостях с добавлением дрожжей. Мацерация длилась 34 дня. Вино выдерживали на протяжении 20 месяцев в новых французских дубовых бочках и бутилировали в июне 2010 года.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж.

Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардонне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает никаких добавок, никаких катализаторов."
В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.

Характеристики

  • Глубина цвета: тёмное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 16-18°C
  • Сайт производителя: http://www.paulhobbs.com/
В нашем магазине вы можете купить вино Пол Хоббс, "Бэкстоффер Ту Калон Виньярд" Каберне Совиньон, 2008, цена Paul Hobbs, "Beckstoffer To Kalon Vineyard" Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2008 — 39 257 руб.. Производитель вина Пол Хоббс.