Вино Paul Hobbs, Chardonnay, Russian River Valley, 2010

в30174Пол Хоббс, Шардонне, Рашн Ривер Вэлли, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус

Богатая текстура вина дарит его вкусу гладкость и упругость. Во вкусе ощущаются тонкие оттенки лимонной цедры, зеленого яблока и дыни. В финале — приятные минеральные нюансы.

Аромат

Вино имеет яркий и живой аромат, состоящий из нот желтых цветов, мандаринового масла, оттенков сладкого крема и косточковых фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, создает приятное сочетание с белым мясом.

Интересные факты

Белое вино Chardonnay, Russian River Valley, 2010 произведено из урожая, собранного с 28 сентября по 20 октября 2010 года. Мягкая зима и прохладное лето позволили ягодам налиться соком полно и равномерно, поэтому винтаж 2010 года отличает выразительный и элегантный вкус, красивая кислотность и отличный баланс. Собранные вручную, охлажденные гроздья винограда были отправлены под пресс целиком, после чего сусло ферментировалось в баррелях в течение 4 месяцев. Выдержка вина проводилась в бочках из французского дуба (52% — новые) и длилась 12 месяцев, еженедельно производили батоннаж. Бутилирование нефильтрованного вина было осуществлено в январе 2012 года. Потенциал хранения вина — как минимум до 2018 года.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж.

Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардонне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает никаких добавок, никаких катализаторов."
 В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пол Хоббс, Шардонне, Рашн Ривер Вэлли, 2010, цена Paul Hobbs, Chardonnay, Russian River Valley, 2010 — 7 721 руб.. Производитель вина Пол Хоббс.