Вино Paul Hobbs, Chardonnay, Russian River Valley, 2011

в37679Пол Хоббс, Шардонне, Рашн Ривер Вэлли, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется блестящим золотистым цветом с зеленоватыми бликами.

Вкус

Вкус вина порадует богатой текстурой, отличной структурой, хорошей кислотностью, нотками лимонной цедры, фруктов, дыни и зеленых яблок. Послевкусие наполнено минеральными нюансами.

Аромат

В аромате вина улавливаются тона желтых цветов, мандаринового масла, косточковых фруктов (персики), сливочного крема и дыни.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с морепродуктами, блюдами из морской рыбы, а также с белым мясом.

Интересные факты

Белое вино Chardonnay, Russian River Valley, 2011, по утверждению винного критика Роберта Паркера, "...получилось более энергичным, чем винтаж 2010 года...". Собранные вручную, охлажденные гроздья винограда были отправлены под пресс целиком, после чего сусло ферментировалось в баррелях в течение 4 месяцев. Выдержка вина проводилась в бочках из французского дуба (52% — новые) и длилась 12 месяцев, еженедельно производили батоннаж. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал хранения вина — как минимум до 2019 года.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж.

Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардонне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." 

В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пол Хоббс, Шардонне, Рашн Ривер Вэлли, 2011, цена Paul Hobbs, Chardonnay, Russian River Valley, 2011 — 7 721 руб.. Производитель вина Пол Хоббс.