Вино Paul Hobbs, "Lindsay Estate Vineyard" Pinot Noir, Russian River Valley, 2011

в37687Пол Хоббс, "Линдсей Эстейт Виньярд" Пино Нуар, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом.

Вкус

Вкус вина обладает бархатистой текстурой, минеральными нюансами, а также тонами малины, лаванды и кардамона.

Аромат

Аромат вина комплексный, с тонами лесных ягод, табака, розовых лепестков.

Гастрономические сочетания

Вино сопровождает мясные закуски, зрелые сыры, подается к пасте, дичи, жареному мясу и мясу-гриль.

Интересные факты

Paul Hobbs, "Lindsay Estate Vineyard" Pinot Noir, 2011 — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для производства собирают вручную. Мацерация происходит при низких температурах на протяжении 4-7 дней, ферментация с добавлением натуральных дрожжей проходит в открытых стальных емкостях. Затем вино переливают в бочки для малолактической ферментации. Выдержка вина в бочках из французского дуба (48% новых бочек) длится 11 месяцев. Вино бутилируют без фильтрации.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж.

Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардонне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает никаких добавок, никаких катализаторов."
В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Пол Хоббс, "Линдсей Эстейт Виньярд" Пино Нуар, 2011, цена Paul Hobbs, "Lindsay Estate Vineyard" Pinot Noir, Russian River Valley, 2011 — 16 261 руб.. Производитель вина Пол Хоббс.