Вино Paul Hobbs, "Russian River", Pinot Noir, Russian River Valley, 2011

в30183Пол Хоббс, Пино Нуар, Рашн Ривер Вэлли, 2011, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок

Отзывы о покупке Paul Hobbs, "Russian River", Pinot Noir, Russian River Valley, 20111

Александр
8

Очень достойное вино. Всегда относился с осторожностью к американским винам, особенно из Pinot Noir, зная как тяжело его выращивать. А здесь еще и 2011 год – не самый удачный. Но, могу сказать эксперимент удался. Декантировал 2 часа. Цвет очень красивый: тёмно-рубиновый. В аромате черешня с клубникой: очень сексуально. Во вкусе ягоды с оттенками колы: очень интересно. Тело среднее (и это хорошо), структура чёткая, как у хорошего бургундского. Послевкусие сочное, среднее. В принципе, можно уже пить, но я бы подождал пару лет.
Еще могу сказать, этот парень - Пол очень достойный винодел, пил несколько его вин разных винтажей, ни разу не разочаровывался.
Пейте хорошее вино. Не пускайте внутрь себя всякую гадость.

04.06.2015
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус

Шелковистый и сбалансированный вкус вина взрывается во рту нотами ежевики, сливы, гвоздики и какао. В длительном тостовом послевкусии — тона красных и темных ягод и округлые танины.

Аромат

Вино обладает выразительным ароматом с нотами лесных ягод, колы и розовых лепестков.

Гастрономические сочетания

Вино подается к зрелым сырам и мясным закускам, сопровождает дичь, отлично сочетается с жареным мясом и мясом-гриль.

Интересные факты

Вино Pinot Noir, Russian River Valley, 2011 создано из спелых ягод сорта Пино Нуар, собранных в период с 22 сентября по 19 октября 2011 года. Несмотря на большое количество осадков, выпавших зимой и весной, виноград успешно созрел и позволил создать винтаж с отменным балансом. Винтаж 2011 года отличается яркими вкусовыми характеристиками, многогранностью и выразительным ароматом. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2014 по 2021 год.

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж.

Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардонне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает никаких добавок, никаких катализаторов."
В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.
В нашем магазине вы можете купить вино Пол Хоббс, Пино Нуар, Рашн Ривер Вэлли, 2011, цена Paul Hobbs, "Russian River", Pinot Noir, Russian River Valley, 2011 — 8 447 руб.. Производитель вина Пол Хоббс.