Вино Paul Jaboulet Aine, "Les Cedres" Rouge, Chateauneuf du Pape AOC, 2008

в34497Поль Жабуле Эне, Шатонеф дю Пап "Ле Седр" Руж, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 4 919 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
JR 15
50 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Paul-Jaboulet-Aine-Les-Cedres-Rouge-Chateauneuf-du-Pape-AOC-2007.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Насыщенный вкус вина наполнен фруктовыми нотами (сливы, смородины), оттенками кедра, черного чая, минералов, розмарина и других смолистых трав, освежающей кислотностью. Горячее, острое, долгое послевкусие демонстрирует сочные ягодные оттенки, пикантность и сладость.

Аромат

Комплексный и интенсивный аромат вина наполнен нотами красных ягод, которые смешиваются с тонами сладких специй и легкими нюансами гарриги (средиземноморская растительность).

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами: олениной, филе говядины, телячьими почками и другими блюдами из красного мяса.

Интересные факты

Прекрасное гармоничное вино Chateauneuf du Pape "Les Cedres" Rouge производится из урожая с виноградника в Шатонеф-дю-Пап, который является наиболее известным из всех аппелласьонов Южной Роны. Своей популярностью эта земля обязана, прежде всего, папе Иоанну XXII, ведь в период с 1309 по 1367 год в Авиньоне располагалась папская резиденция.

"Ле Седр" Руж представляет собой так называемый "красный бленд Южной Роны" — смесь винограда сортов Гренаш, Сира, Мурверд и Сенсо. Виноградные лозы посажены на крайне каменистой почве с примесями известняка и красной глины, их возраст составляет около 45 лет. Сбор урожая проходил с 21 по 9 октября. Превосходные погодные условия 2008 года позволили винограду достичь идеальной зрелости. Благодаря этому было получено изящное вино с зернистой структурой, шелковистыми танинами, которые тают во рту, и очень интенсивным темным цветом. Мацерация и ферментация проходили при низких температурах и длились в течение трех недель. Затем вино выдерживали в дубовых бочках (часть которых — новые) в течение одного года. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 20 лет.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.

Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

 

В нашем магазине вы можете купить вино Поль Жабуле Эне, Шатонеф дю Пап "Ле Седр" Руж, 2008, цена Paul Jaboulet Aine, "Les Cedres" Rouge, Chateauneuf du Pape AOC, 2008 — 4 919 руб.. Производитель вина Поль Жабуле Эне.