Вино Penfolds, "Bin 407" Cabernet Sauvignon, 2011

в60277Пенфолдс, "Бин 407" Каберне Совиньон, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Рейтинги и награды:
WS 91
RP 91
ST 90
JR 17
JS 92
91 Рейтинг за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино плотного темно-красного цвета.

Вкус

Выразительная кислотность во вкусе вина в сочетании с устойчивыми мелкозернистыми танинами придает ему живость и яркость. Сладковатые ноты смородинового ликера Крем де Кассис переплетаются с пикантными нюансами древесины и свежими намеками мяты.

Аромат

Аромат вина выведен с филигранной точностью, в нем каждая нота стоит на своем месте, сплетаясь в единую мелодию. В аромате можно различить оттенки розмарина, черной смородины, дуба, кедра, вяленых помидоров, красного перца, какао.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с ягнятиной с чесноком, оливками и розмарином, жареной бараниной, выдержанными сырами типа чеддера, овощами-гриль или жареными овощами (перцем, цуккини, томатами).

Интересные факты

Вино "Bin 407" впервые было создано в 1993 году из урожая 1990 года. Оно было разработано с целью демонстрации великолепного тандема сортовых характеристик высококачественного винограда сорта Каберне Совиньон и стиля винодельни Пенфолдс.
В основу "Bin 407" 2011 года лег Каберне Совиньон, собранный с различных виноградников Южной Австралии, расположенных в Coonawarra, Wrattonbully, Robe, McLaren Vale и Padthaway. Дожди и холод характеризовали весенний период 2011 года в Южной Австралии. Позднее раскрытие почек и последующие вспышки болезней виноградных лоз повлияли на продукцию производителей на всей территории штата. Работа на винограднике потребовала внимательного отношения к сортировке ягод не только во время сбора, но даже на стадии созревания. Выразительность, фруктовая насыщенность, глубина, гибкость, энергичность и четкая структура вина была получена не только благодаря превосходному урожаю, но и умелому и грамотному использованию при 12-месячной выдержке бочек из французского и американского дуба разной степени зрелости. Винтаж 2011 года был выдержан в 30% новых французских бочек и 70% американских бочек (20% — новых). Вино имеет прекрасный потенциал хранения, пик зрелости вина по оценкам виноделов придется на 2016-2026 годы.

Когда в 1844 году доктор Кристофер Роусон Пенфолд со своей женой Мэри прибыли из Великобритании в молодую колонию Южной Австралии, они привезли с собой ростки, которые посадили вокруг своего каменного коттеджа, называемого "The Grange". Дело происходило в местечке Мэджилл, в настоящее время являющемся частью пригорода Аделаиды.
Сегодня компания Penfolds продает вино по всему миру. В Австралии Пенфолдс является непревзойденным лидером в своей отрасти и создает международную репутацию качества винной продукции страны. Penfolds умело использует многолетний опыт своих специалистов. Философия компании гласит: "Правильный стиль, правильный виноград, правильный дуб, правильное время бутилирования и немного терпения — все это обеспечивает всемирную известность нашего вина, способного удовлетворить даже самых взыскательных ценителей!"

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пенфолдс, "Бин 407" Каберне Совиньон, 2011, цена Penfolds, "Bin 407" Cabernet Sauvignon, 2011 — 10 283 руб.. Производитель вина Пенфолдс.