Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Вино "Peppoli", Chianti Classico DOCG, 2009

в15079"Пепполи", 2009, 750 мл
1 343 руб.
в наличии
Рейтинги и награды:
WS 88
GR 1
27 Рейтингов за другие винтажи
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке "Peppoli", Chianti Classico DOCG, 2009

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус

Привлекательная кислотность, сбалансированная мягкими танинами и сладостью, делает вкус вина питким, свежим и приятным. Послевкусие затяжное, обольстительное.

Аромат

В аромате вина тона спелых красных фруктов перемешиваются с нотами ванили и кофе.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, говядиной на гриле, бараниной в винном соусе, а также пастой, итальянской пиццей и паэльей. В качестве легких закусок лучше всего подойдут пепперони и горгонзола.

Интересные факты

"Пепполи" — сложное вино с хорошей структурой, фруктовым характером, полным вкусом. Этот стиль вина стал возможным благодаря уникальному микроклимату, в котором выращивается виноград для создания "Пепполи". Виноградники посажены в долине на особо благоприятных почвах, богатых полезными ископаемыми, которые идеально подходят для выращивания Санджовезе, полного жизненных сил и фруктовости. Тенута Peppoli, расположенная в самом сердце Кьянти Классико, занимает 100 га, из которых 55 га отданы под виноградники.
Первый винтаж Пепполи был выпущен в 1988 году.

Урожай 2009 года был собран в первые две недели сентября, качество винограда, доставленного на винодельню, было высоко с точки зрения здоровья, органолептических и сортовых характеристик. Во время сбора урожая был сделан тщательный отбор ягод. Каждый сорт винифицировался отдельно. Санджовезе был раздроблен и ферментировался в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Для Мерло и Сира предпочтительной на первом этапе стала мацерация, целью которой является сохранение фруктовых ноток. Затем была проведена ферментация при максимальной температуре 28°C. После того, как до начала зимы завершилось яблочно-молочное брожение, сорта ассемблировались, вино поместили в бочки (90% — из славонского дуба, 10% — из американского) для выдержки в течение последующих 9 месяцев. Использование бочек из американского дуба было применено для завершения ароматического букета "Пепполи". Таким образом, выдержка в бочках имела целью сохранить фруктовые ароматы и смягчить дубильные вещества. После розлива вино еще некоторое время "созревало" в бутылках в подвалах винодельни.

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 16-17°С
  • Сайт производителя: http://www.antinori.it/
В нашем магазине вы можете купить вино "Пепполи", 2009, цена "Peppoli", Chianti Classico DOCG, 2009 — 1 343 руб.. Производитель вина Антинори.