Вино Perrin et Fils, "Chateau de Beaucastel", Chateauneuf-du-Pape AOC, 2010

в47428"Шато де Бокастель", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется очень глубоким, практически черным цветом.

Вкус

Вкус вина очень элегантный и богатый, с округлыми и деликатными танинами, тонами инжира, вишни, черной смородины и компота. Обладает высоким уровнем кислотности.

Аромат

Ароматический букет вина очень тонкий, но мощный, с нотами красных фруктов, черной смородины и ежевики, которые дополнены нюансами специй, чабреца и лаванды.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, сырами, бараньей ногой, приготовленной с чесноком и розмарином.

Интересные факты

Купаж одного из прекраснейших вин, выпускаемых компанией "Perrin et Fils", — "Chateau de Beaucastel" — состоит из 13 сортов винограда, среди которых доминируют сорта Гренаш и Мурвед. Каждый сорт винограда собирают вручную, отдельно от остальных. Процесс брожения сусла проходит как в дубовых бочках (Мурверд и Сира), так и в традиционных эмалированных резервуарах (все остальные сорта). По завершении брожения виноделы смешивают вино и целый год выдерживают его в специальных дубовых бочках. Урожай 2010 года выдался фантастически успешным и, бесспорно, достоин высочайших похвал! Весна 2010 года ознаменовалась проливными дождями, лето было очень жарким, за ним последовала теплая осень, что поспособствовало росту и созреванию здорового и качественного урожая.

Вино очень темного цвета, с плотным вкусом и еще не раскрывшимся потенциалом. В букете напитка присутствуют тона измельченных слив, ежевичного варенья, кедровой древесины, теплой гальки и черного чая. Обладает хорошо интегрированными танинами и превосходным потенциалом к хранению", — "Wine Spectator" (31/10/2013).

Виноград для изготовления вина "Шато де Бокастель" выращивается в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу Роны, чуть севернее Авиньона. Эта местность чрезвычайно благоприятна для культивирования виноградной лозы, так как тут преобладают богатые глинистые, известняковые и песчаные почвы с достаточно высоким содержанием гальки. Регион известен тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил здесь на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап.


История компании Перрен э Фис началась в начале XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветером с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. 

Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном аппеласьоне Шатонеф дю Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Синсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина Perrin Et Fils — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Шато де Бокастель", 2010, цена Perrin et Fils, "Chateau de Beaucastel", Chateauneuf-du-Pape AOC, 2010 — 10 455 руб.. Производитель вина Перрен э Фис/Фамий Перрен.