Вино Peter Lehmann, Chardonnay Barossa, 2009

Интересные факты

"Chardonnay Barossa" — вино из линейки под названием "Art Series", которая включает в себя яркие коллекции сортов винограда — Шираз, Каберне Совиньон, Гренаш, Мерло, Семильон, Шардонне, Рислинг, Ченин Блан, Темпранильо и Фронтиньяк. Философия Питера Леманна в отношении сорта Шардонне заключается в акцентировании фруктового вкуса на фоне нежного, мягкого, освежающего стиля. Благодаря смешиванию ягод из разных виноградников — из низины Долины Баросса с теми, что из более высокой и прохладной Долины Эден — вино "Chardonnay Barossa" получается с большой глубиной аромата и стильной структурой. Дубовые бочки в процессе ферментации и мацерации применяются очень аккуратно, "экономно", чтобы не повлиять на естественный вкус вина. Только 15% винограда проходит брожение в новых французских дубовых бочках, остальной подвергается холодному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Созревание вина в дубовых бочках в течение 6 месяцев на дрожжевом осадке придает ему красивую бархатистую текстуру, которая добавляет вкусу сложность.

Производителем вина является Питер Леманн, виноградники которого находятся в Долине Баросса — это один из известнейших винодельческих регионов в Австралии. Первые виноградники здесь появились еще в 1840-м году.
Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». 
Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.