Вино Philippe Chavy, Puligny-Montrachet "Les Corvees des Vignes", 2012

в66568Филипп Шави, Пюлиньи-Монраше "Ле Корве де Винь", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
12 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

У вина желто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Вкус

Вино демонстрирует элегантный, округлый, соблазнительный вкус с гладкой текстурой и пикантной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Аромат

Чистый, свежий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, которые гармонично дополняются нюансами минералов и миндаля.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, омарами, лобстерами, моллюсками, рыбой, свежим козьим сыром, курицей и ветчиной.

Интересные факты

Puligny-Montrachet "Les Corvees des Vignes" — впечатляющее, элегантное, гармоничное и прекрасно сбалансированное вино с интригующим и мягким букетом и красивым ярким цветом. Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших участках аппелласьона Пюлиньи-Монраше и собранного из 30-40-летних лоз. Для создания вина используются только лучшие ягоды, собранные и отсортированные вручную. После ферментации вино выдерживается 11 месяцев в дубовых бочках (из них 30% новые) и 6 месяцев в бутылках.

Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардоне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардонн, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.

Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Филипп Шави, Пюлиньи-Монраше "Ле Корве де Винь", 2012, цена Philippe Chavy, Puligny-Montrachet "Les Corvees des Vignes", 2012 — 7 937 руб.. Производитель вина Домен Филипп Шави.