Вино Pieropan, "Calvarino", Soave Classico DOC

в60840"Кальварино"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 491 руб. в наличии
70 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

//winestyle.ru/products/Pieropan-Calvarino-Soave-Classico-DOC-2012.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус

Вкус вина красиво сбалансированный, с потрясающей кислотностью, глубокими фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Аромат

Деликатный аромат вина наполнен оттенками миндаля и марципана.

Гастрономические сочетания

Вино является прекрасным аперитивом. Составит отличную пару с супами, закусками, особенно на основе овощей (спаржа, горох, кабачки), блюдами из яиц, морепродуктов и или пресноводной рыбы.

Интересные факты

"Кальварино" — белое сухое вино из винодельческого региона Соаве близ Венеции. Вино создается из купажа местных сортов винограда — Гарганега и Треббьяно ди Соаве. Виноград выращивают на крутых склонах холмов в зоне Соаве Классико. Урожай собирают вручную. Раздробленные плоды настаиваются два дня в контакте с кожицей, после чего в терморегулируемых стальных емкостях проводится медленная ферментация. В отличии от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках: вино вызревает на осадке в больших бетонных баках. Кроме того, перед продажей, оно проводит минимум два месяца в бутылках.

Компания Pieropan была основана Леонильдо Пьеропаном в 1890 году. Затем хозяйством управляли его сыновья Густаво и Фаустино. Сейчас компанией руководит тезка основателя и его внук — Леонильдо. Леонильдо Пьеропан первым выпустил вина с надписью "Soave" на этикетке. Вина "La Rocca" и "Calvarino" стали образцами вин Соаве. "Calvarino" создается без контакта с древесиной, а "La Rocca" выдерживается в дубовых бочках. Хозяйство Пьеропан выпускает также два вида сладких вин: традиционное "Passito della Rocca" и Речото "Le Colombare" из подвяленного винограда. Винодельня Пьеропан оборудована в соответствии с последними достижениями в области виноделия. Винодельня называется Пулличи и расположена в историческом особняке 1460 года, отреставрированном семьей Пьеропан. В 2000 году компания Пьеропан купила участок в регионе Вальполичелла и поместье Villa Cipolla Pellegrini. Братья Дарио и Андреа Пьеропан построили здесь новые погреба для выдержки вин в бочках.

Сейчас виноградники компании Пьеропан занимают 30 гектаров. Большинство из них расположены на каменистых южных склонах холмов региона Соаве Классико. Виноградники, в основном, заняты сортами Гарганега и Треббьяно ди Соаве. Сорт Гарганега придает винам структуру и кислотность, Треббьяно ди Соаве обеспечивает богатый вкус и ароматный букет. В регионе Вальполичелла у горы Monte Garzon посажены новые виноградники. Почва здесь богата известняком и глиной. Виноград собирают в конце сентября вручную в небольшие корзины в несколько приемов для получения ягод необходимой степени зрелости, ведь сорт Треббьяно ди Соаве достигает зрелости раньше, чем Гарганега. Винодельня выпускает и красное вино "Ruberpan", которое создается из местных сортов винограда и выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кальварино", цена Pieropan, "Calvarino", Soave Classico DOC — 1 491 руб.. Производитель вина Пьеропан.