Вино Pieropan, Soave Classico DOC, 2011

в32940Пьеропан, Соаве Классико, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 1 593 руб. в наличии
Рейтинги и награды:
WS 88
IWR 89
57 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.ru/products/Pieropan-Soave-Classico-DOC-2015.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватым отливом. С возрастом вино становится более золотистым.

Вкус

Вино обладает глубоким, насыщенным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, которая увеличивает длину послевкусия.

Аромат

В изысканном и утонченном аромате вина доминируют аккорды марципана и цветов миндаля.

Гастрономические сочетания

Вино подается как аперитив, к канапе, супам, закускам, мясу, морской и пресноводной рыбе, а также овощным блюдам и блюдам из яиц.

Интересные факты

Pieropan, Soave Classico, 2011 — великолепное тихое белое вино, которое не оставит равнодушными ценителей утонченных, деликатных и невероятно элегантных алкогольных напитков. Это вино производится из двух сортов винограда, произрастающих на вулканических почвах виноградников, расположенных на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря. Урожай для производства Соаве Классико собирается вручную в середине сентября (Треббьяно ди Соаве) и в октябре (Гарганега). Винификация проводится при температуре 14-18°С в эмалированных цементных чанах. После этого вино стареет в этих же емкостях.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина.

Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование.

Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина.
Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пьеропан, Соаве Классико, 2011, цена Pieropan, Soave Classico DOC, 2011 — 1 593 руб.. Производитель вина Пьеропан.