Кальвадос Pierre Huet, Calvados 43 Ans "Straight from The Cask", wooden box, 700 мл

в68129Пьер Юэ, Кальвадос 43 Ан "Стрейт фром зе Каск", в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Кальвадос открывают классические ноты душистых яблок, к которым присоединяются оттенки выпечки, ванили, мадеры и пряных специй. Отличный баланс, отсутствие горечи и приятная кислотность делают кальвадос восхитительным напитком.

Аромат

У кальвадоса сложный, благородный аромат, приобретший за годы нахождения в бочке ноты ванили, меда и специй.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является превосходным дижестивом.

Интересные факты

Calvados 43 Ans "Straight from The Cask" был изготовлен в 1972 году путем непрерывной перегонки сидра, изготовленного из кисло-сладких сортов яблок. Для подогрева медного куба используется щепа старых яблоневых деревьев. В процессе первой дистилляции спирт получает невысокую крепость около 30-35%, затем эту стадию повторяют, выделяя при "сердце" дистиллята. Полученный ароматный дистиллят имеет крепость уже около 70%, после чего он помещается в дубовые бочки, где в процессе многолетней выдержки приобретает новое звучание, благородство и элегантность. Розлив кальвадоса проводится без фильтрации, оставляя полученную бочковую крепость на уровне 52,7%. Всего увидело свет немногим более 300 бутылок кальвадоса 43-летней выдержки. Потенциал хранения кальвадоса составляет несколько десятилетий.
Для открытия бутылки необходимо срезать воск лезвием ножа, чтобы отделить крышку бутылки. Возраст и дата розлива обязательно указываются на этикетке, а деревянная коробка и бутылка имеют сургучные печати с пометкой "PH", которая составлена из первых букв имени и фамилии основателя компании Pierre Huet.

О производителе

Компании Calvados Pierre Huet, расположенной в самом сердце региона Пеи д'Ож и специализирующейся на выпуске кальвадоса, поммо де Норманди и сидра, принадлежит 30 га великолепных садов с высокорослыми и низкорослыми яблонями более 25 сортов. После более чем столетия практики, семья освоила искусство тонких и деликатных ассембляжей, флагманами среди которых являются кальвадосы "Традисьон", "Кордон Аржан" и "Кордон Ор". Все кальвадосы производятся в соответствии со строгими критериями Нормандии и представляют четыре из шести наименований контролируемых мест происхождения: Calvados, Calvados Pays d’Auge, Pommeau de Normandie и Cidre Pays d’Auge. Многие известные рестораны и престижные отели не только во Франции, но и во всем мире доверяют качеству продукции Пьер Юэ. В последние годы, кроме крепких алкогольных и слабоалкогольных напитков из яблок, компания начала изготовление грушевого сидра, ликера из зеленого яблока, грушевого ликера с кальвадосом, яблочного сока и яблочного уксуса.

Характеристики

  • Крепость: 52.7%
  • Температура сервировки: 18-20 °С
  • Сайт производителя: http://www.calvados-huet.com/
  • Дистилляция: Двойная
  • Материал: Яблоки
  • Тип бочки: Дубовые бочки
  • Подарочная упаковка: Да
  • Высокоалкогольный: Да
  • Выдержка: 43
В нашем магазине вы можете купить кальвадос Пьер Юэ, Кальвадос 43 Ан "Стрейт фром зе Каск", в деревянной коробке, 700 мл, цена Pierre Huet, Calvados 43 Ans "Straight from The Cask", wooden box, 700 мл — 28 422 руб.. Производитель кальвадоса Кальвадос Пьер Юэ.