Вино Pierre Naigeon, Fixin 1er Cru "Les Hervelets" Vieilles Vignes, 2006

в38820Пьер Нежон, Фисен Премье Крю "Лез Эрвле" Вьей Винь, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Цена 5 217 руб. в наличии
//winestyle.ru/products/Pierre-Naigeon-Fixin-1er-Cru-Les-Hervelets-Vieilles-Vignes-2008.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина полный, хорошо структурированный, с устойчивыми танинами и хорошим балансом кислотности, с длительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает сложным ароматом с нотами черной смородины, черники и кожи.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами — мясом на гриле, жареным мясом, запеченными ребрышками, а также с пряными блюдами и выдержанными сырами.

Интересные факты

Вино Pierre Naigeon, Fixin 1er Cru "Les Hervelets" Vieilles Vignes производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Лез Эрвле" в маленькой деревне Фисен в северной части Кот де Нюи. Это участок с очень старыми лозами, посаженными в 1936 и 1937 годах. Виноград собирается исключительно вручную и подвергается тщательной сортировке. Мацерация проходит в течение 8-9 дней при низкой температуре, а ферментация с дрожжами — при высокой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев, а перед розливом не подвергается оклейке и фильтрации. Рекомендуется выдержать вино 4-5 лет для раскрытия сложного аромата и вкуса.

После холодной, снежной зимы и прохладной весны 2006 года восстановилась очень теплая погода, цветение винограда началось ближе к лету. Жаркий июль привел к быстрому созреванию винограда без болезней, но холодный и влажный август принес плесень и гниль и заставил виноделов очень поволноваться за урожай. Но теплый и сухой сентябрь принес огромное облегчение. Доходность винограда сорта Пино Нуар была меньше на 20% чем в предыдущий год, но качество плодов было отличное, с прекрасной зрелостью и кислотностью. Виноделы заявили, что это очень интересный винтаж, с акцентом на деликатность и утонченность. 

Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.

Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пьер Нежон, Фисен Премье Крю "Лез Эрвле" Вьей Винь, 2006, цена Pierre Naigeon, Fixin 1er Cru "Les Hervelets" Vieilles Vignes, 2006 — 5 217 руб.. Производитель вина Пьер Нежон.