Вино "Pietra Bianca", Castel del Monte DOC, 2014

в60267"Пьетра Бьянка", 2014
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
20 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино переливающегося желто-зеленого цвета.

Вкус

Мягкая текстура вкуса вина сочетается с отличной структурой и приятной фруктовой кислотностью. Послевкусие завешается тонкими солоноватыми и элегантными дубовыми нотами.

Аромат

Аромат вина отличается разнообразием оттенков. В нем присутствуют ноты персика, грейпфрута, экзотических фруктов, ванили, цветов жасмина и лаванды.

Гастрономические сочетания

Вино составит замечательную пару с блюдами из белого мяса и рыбы. Его можно предложить к морепродуктам, легким закускам, салатам и молодым сырам.

Интересные факты

"Pietra Bianca" — элегантное свежее белое вино с красивыми оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Купаж вина создан из винограда сортов Шардонне и Фиано, выращенного в Тенута Бока ди Лупо. 2014 год характеризовался довольно жарким периодом весна-лето с ощутимыми колебаниями ночных и дневных температур. Все усилия виноградарей были направлены на затенение от палящего солнца виноградных гроздей, чтобы обеспечить равномерное созревание белых сортов винограда, сохранить свежесть и кислотность ягод.

Виноград для изготовления "Пьетра Бьянко" собирается в степени оптимальной зрелости, мягко прессуется и проходит холодную мацерацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 10°С. Затем Шардонне перемещается в новые бочки из французского и венгерского дуба, где производится ферментация при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке также проходят в дубовых бочках в течение полугода. Фиано, напротив, ферментируется в стальных резервуарах при температуре 16°C в целях повышения свежести и кислотности. В январе Шардонне было добавлено к Фиано в стальные резервуары, где вино выдерживалось вплоть до бутилирования в марте. Затем "Пьетра Бьянка" еще 6 месяцев дозревало в подвалах винодельни.

Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.

Винодельня Тормареска была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенное недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Тормареска производит два белых и два красных вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Негроамаро, с ярким ароматом черных ягод, а белые производятся из Шардонне, обогащая традиции Нового Света неповторимым южно-итальянским стилем. Вина Тормареска с богатым фруктовым букетом за короткий срок успели достичь успеха и добиться всеобщего признания.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Пьетра Бьянка", 2014, цена "Pietra Bianca", Castel del Monte DOC, 2014 — 2 851 руб.. Производитель вина Тормареска.