Вино Podere San Cristoforo, "Ameri", Maremma Toscana IGT, 2013

в64167"Амери", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +7 (495) 662-87-63 Заказать звонок
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино демонстрирует красно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус

Легкий, свежий, мягкий вкус вина, в котором гармонично звучат мотивы вишни и изюма, выразительная кислотность и приятное фруктовое послевкусие.

Аромат

Чувственный букет вина раскрывается оттенками черных фруктов, легкими цветочными нотками и нюансами влажной земли.

Гастрономические сочетания

Вино составит отличную партию таким блюдам, как ризотто с мясным соусом, белое мясо, приготовленное на гриле. Также вино будет хорошо сочетаться с дичью и сырами средней зрелости.

Интересные факты

"Ameri" — биодинамическое красное сухое вино, которое производят из сорта Санджовезе, выращенного на винограднике Ghiaie в регионе Маремма, в самой южной части Тосканы. Лозы, средний возраст которых составляет 10 лет, высажены на глинистых почвах с небольшими каменистыми вкраплениями. Вино производят из спелых, тщательно отобранных, здоровых ягод, собранных в середине октября. Ферментация на дрожжах проходит в стальных цистернах и длится 7 дней. Для создания вина "Амери" малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.

Винтаж 2013 года является исключительным вином, которое характеризуется идеальным балансом между содержанием сахара, полифенолов и ароматических свойств.

О производителе

Podere San Cristoforo — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Маремме. Эта географическая область находится на западном побережье Тосканы, где в последние годы отмечается бурное развитие виноградарства и виноделия. Хозяйство, основанное еще в 1901 году, в течение почти 100 лет занималось возделыванием различных сельскохозяйственных культур, среди которых большую долю занимал подсолнечник.

Начиная с 2000 года, в Podere San Cristoforo осуществляются серьезные перемены, связанные с реализацией личного проекта Lorenzo Zonin (Лоренцо Зонин) — представителя известной итальянской семьи виноделов. Заняться изготовлением вина молодой человек решил вполне осознанно. К этому моменту он уже успел длительное время поработать в семейной компании маркетинг-менеджером, пройти стажировку в ряде винодельческих хозяйств и получить диплом в школе при Международной организации виноградарства и виноделия. Будучи вполне сформировавшимся специалистом в области виноделия, он решил посвятить жизнь страстно любимому делу. Интересно то, что к вину Лоренцо относится как к живому существу, считая, что в нем, как ни в каком другом продукте, отображается личность его создателя.

Для осуществления своих далеко идущих планов Лоренцо Зонин выбрал Podere San Cristoforo, так как понял, что его климат и земли дают возможность производить вина самого высокого класса. В хозяйстве преобладают малоплодородные, богатые минералами, хорошо дренированные почвы, образованные эоловыми наносами с ближайших холмов коммуны Гаворрано. Благоприятные климатические условия обеспечивает постоянно обдувающий виноградники морской бриз, который уменьшает дневную жару и, обсушивая лозу после дождей, защищает виноград от поражения плесенью.

Общая площадь хозяйства составляет 45 гектаров. Из них 15 га отведены под виноградники, 2 га заняты оливковыми деревьями, а на 20 га выращивают зерновые культуры и подсолнечник. С учетом особенностей местного терруара, в хозяйстве были высажены сорта Санджовезе (10 га), Сира (1 га), Пти Вердо (2 га), а также Треббьяно, который вместе с сохраненными старыми посадками Верментино, занимает площадь 2 гектара. При обработке виноградников Лоренцо сознательно отказался от применения новейших технологий, при этом он делает упор на тщательно спланированные и скрупулезно выполняемые ручные операции, которые способствуют укреплению природного равновесия и естественных защитных сил виноградной лозы.

Начиная с 2008 года, Лоренцо настойчиво внедряет в хозяйстве принципы биодинамики. Он верит, что восстановление естественной экосистемы на винограднике, приведет не только к улучшению качества производимых вин, но и вернет правильное, почти утраченное отношение виноградаря к лозе, когда он был более наблюдателем, чем деятелем.

Высококачественные терруарные вина в хозяйстве создают с глубоким пониманием происходящих процессов и использованием традиционных технологий, которые подразумевают также применение ограничения урожайности, выдержку вин в неновых дубовых бочках и намеренный отказ от их фильтрации. Такой подход к производству вин объясняет довольно небольшой объем производства, составляющий немногим более 30 тысяч бутылок в год.

При изготовлении своих захватывающих и уникальных вин Лоренцо Зонин внимательно прислушивается к повседневному дыханию природы. Все его вина — произведения искусства, которые удостаивались высоких оценок от известных итальянских и международных критиков.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Амери", 2013, цена Podere San Cristoforo, "Ameri", Maremma Toscana IGT, 2013 — 16 517 руб.. Производитель вина Подере Сан Кристофоро.